連日の猛暑が収まったと思ったのに、またもや暑さがぶり返してきましたね。
そんな訳で、本日のブログは「夏季限定」の冷たい1杯。

さて、この日の私は用事があって行動範囲からは遠くてなかなか行かない東京の北部へ~(*´▽`*)

と言うことで!行ってきたのはこちらのお店。

陽はまたのぼる
(綾瀬・東京都足立区)
2017,7,30訪問

こちらのお店は最寄り駅のJR常磐線、東京メトロ千代田線各線の綾瀬駅より徒歩約10分。
綾瀬駅の東口を出たら右側から外へ。
駅を背にしてほぼ真っ直ぐと住宅街の中にお店が見えてきます。

ちなみに、今回こちらに来るのは3回目。
一応地図アプリもチラ見はしますが、何となくこっちの方~って歩いていくと何故か迷わず着けるのが不思議。
もしかしたら、こちらのお店から漂ってくる煮干のいい匂いをかぎ分けている?のかも~(∀`*ゞ)エヘヘ

さ、それではお店に無事到着。

並んでいる人がいるので、その後ろへ…と、前の人の手の中に食券があるのを発見。
お久しぶりの訪問ですっかり忘れてしまっていますが、どうやら、先に食券を購入して並ぶシステム?だったけかな?

それでは、とりあえず一旦店内へ入ります。
引き戸を開けて中に入れば「いらっしゃいませー」のお声がけ。
こちらのお店の券売機は入口入ってすぐ、券売機に向かうと柱?などもあり調理スペースからは見えにくいに位置。
店主の大川さんは気が付いてない様子ですが、まぁ、後で座った時にちゃんとご挨拶しよう。

とりあえず、その場でペコリと軽く会釈をしてから食券の購入です。

こちらの基本メニューは「煮干そば」、「塩煮干そば」、「濃厚そば」の3種類。

そして、暑い季節の限定「冷やしそば」の案内は券売機に手書きで張り付けてありました。

今日のお目当てはこれですよ~♡(ΦωΦ)フフフ…。
去年の夏も提供されていた「冷やしそば」、実はずっと食べてみたかったんですよね~(≧▽≦)

しかも、この限定はその日の杯数がその都度お店のTwitterに上がるのですがなかなか少ない。
この距離で行って、もし食べれなかったらと思うと二の足を踏んでしまっていたのです。
だけど、今日はもしも売り切れていたいとしても用事のついで?ですからね~( ̄▽ ̄)イザトナッタラデフォタベル~♡

さて、でも早めに来たので「冷やしそば」はちゃんと売り切れずにありました~\(^o^)/
お金を入れて券売機右下にある「気まぐれ限定5 ¥850」のボタンをポチリ。

食券ゲットです~(∩´∀`)∩
ちなみに食券は再び外に並んで待っている時に助手さんが受け取り。
この時に塩か醤油を言わなくちゃと思いアワワワと焦っていると、店内に入ってからお伺いいたしますとのこと。

そんな訳で?待っている間にゆっくり塩にしようか、醤油にしようか迷う時間ができましたー(*´▽`*)ホッ

さぁさぁ、こうして待つことしばし「お待たせしました。中へどうぞ」という助手さんのお声がけで店内へ。
案内された席に着けば、ステンレスタンブラーに冷たいお水が出てきます。
ごくり、とお水を一口そしてチラっと顔を上げた所で大川さんが気づいてくれてご挨拶。
どうもー、お久しぶりですー(∀`*ゞ)エヘヘ

さてさて、そんなこんなで普段と違う仕事でこっちに来れたこととか嬉しくってついおしゃべり。
1年越しで食べれる冷やしそばのこととかで興奮していたら、卓上調味料なんかのチェックも忘れてしまいました(笑)

さぁー、そんな訳で気が付いたら私の1杯が完成~\(^o^)/

冷やしそば(塩)850円

おぉ~、小高く盛り付けられた冷やしそば。

分厚い肉が目立ってる~(≧▽≦)♡

では、さっそくいただきます\(^o^)/

まずはスープからごくり。

おー、ぐわーっと煮干~(≧▽≦)♡
ビシっと冷たく冷やされた煮干スープは、キリっと塩が効いていて暑い夏にはもってこいです!
そして、ほんのり効いている紫蘇オイルがさりげなくいい感じ。

さて、続いて麺と行きたいところですがこのお肉がとっても美味しそう。
ガマンできずにいきなりガブリ!!(*´▽`*)

うんまっ!(≧▽≦)
かなり分厚い鶏肉、皮目は香ばしく身はしっとり。
程よい下味が付いていてじわーっと噛むと鶏肉の旨味と味が口の中に染み出してきます。

さぁ、続いてお楽しみのめーん\(^o^)/♡

うわぁ~(*‘∀‘)♡平打ち、見るからにペロリとした感じだ~。
実は作っている時から、ちょっと麺がチラリと見えていました。
あ、レギュラーメニューの麺とは全然違うんだーってここで気が付いたんですよねー(≧▽≦)

引っ張り上げるだけで弾力を感じる麺にがぶり。
ぐぅいん、ぐぅいんと啜り上げれば冷たく〆てある平打ちの麺がつるりと舌を撫でていく。
むひゃー(*´▽`*)、麺がひゃっこい気持ちいい~。
スープの上りもすごくいい、コシのある麺を噛みしめるとたまりません。

少し麺を食べ進めたら、もう1枚乗っている豚のチャーシューもぱくり。

美しいピンク色、むっちりとした肉感、こちらも単体で味わえる美味しい下味あり。
ここのチャーシューはおつまみにしても美味しそうですねー( ̄▽ ̄)

さて、チャーシュー以外には冷たい煮干スープとの相性のいい薬味。
紫玉ねぎのスライス、夏らしいミョウガ。

紫玉ねぎは瑞々しくシャキシャキ、ミョウガはサクサクとした食感。
これが、コシのあるむちむちとした平打ちの麺と一緒に食べると楽し美味しいです~(≧▽≦)♡

さ、付いていた岩海苔はスープに少し馴染ませてからぱくり。

うんうん、煮干と海苔は海の仲間ですからね~(*‘∀‘)合いますよね~。

さて、残すところあとわずか。
すっかり紫蘇オイルなども溶け込みスープの一体感が強くなってきます。

麺と薬味を一緒に食べて、馴染んだ海苔を麺に絡めて。
合間にはもちろんスープをごくごく。

そして、気づけば汁完!

はぁー、ごちそうさまでしたー(*´▽`*)
しっかりと効いた煮干の旨味とペロリと平打ちの麺が美味しかった~。
これを食べれば、夏の塩分と水分補給はばっちりですね(∀`*ゞ)エヘヘ

ちなみに?冷やしそばを頼んだ人は冷やしバージョンの和え玉も頼むことが出来ます。
ただ冷やし和え玉は茹で時間などがかかる関係上、食べたい方はオーダー時に言わないとダメですよ。
それから、冷やし和え玉の方はこの平打ち麺ではなく、通常の細麺での提供のようです。

ま、今回の私はこの後のもし隙あらばもう1軒行こうかな~…と思ったので和え玉はやめておきました(∀`*ゞ)エヘヘ

夏休みのお知らせ。
陽はまたのぼるさんでは8月12日(日)~17日(金)まで夏休み
夏休みに入る前日の8月11日(土)は昼のみの営業となるそうなのでご注意を~\(^o^)/


2017年179杯目

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