7/30発売の日清「カップヌードル BIG キムたま」を食べました!
カップヌードルの温泉卵トッピング推奨の第3弾商品です!

過去の2商品は「スキヤキ」と「エッグカレー」ですね!

自分はどちらも温泉卵を投入せずに普通に食べていますが!(*゚ー゚)

例によって今回も温泉卵を投入する予定はないですし!

7/30発売 カップヌードル BIG キムたま

今回はキムチと卵をミックスしたスタイルとなってるようです!

ただ、キムチ+卵というのはどちらかというと具材の話なので、
味は下に書いてる「旨辛キムチ海鮮味」から読み取れますね!

要するに「キムチ海鮮チゲ」みたいな風味なのでしょうかね!

だとすると、かなり安心して食べられそうな感じがしますね!
ちょっとだけピリ辛なのも夏に食べるのには合いますしね!

7/30発売 カップヌードル BIG キムたま(内容物)

あら、ちょっと麺がカップの中で傾いてしまっていますね;
こうなっていると、具を整えるのが少し大変になるのですよね;

7/30発売 カップヌードル BIG キムたま(できあがり)

いかにもキムチをメインとしたビジュアルになってますね!
卵具材が入っているあたりは「キムたま」らしいですが!

これまでの温泉卵推奨の2商品はいかにも濃そうでしたが、
この商品に関してはそれほどそうした雰囲気はないですね!

まずはスープですが・・・おっ、上手く組まれてますね!(●・ω・)

このあたりの組み立ての上手さはさすがカップヌードルです!
ほんとソツのない「キムチ海鮮スープ」と言っていいでしょう!

キムチの風味を前面に出しながら、ベースは海鮮の旨味が支え、
もうこれだけで「海鮮チゲ」味としてきちっと成り立ってます!

海鮮はそこまで強く出ないので、主役はあくまでキムチですが!

そしてここにカップヌードルらしく豚脂を加えて軽くコクを出し、
さらに全体に軽い丸みを出すためにチーズが活用されています!

この隠し味的に使われたチーズがいい仕事をしているのですよね!(*゚◇゚)

キムチとチーズは発酵食品という共通項があって相性がいいですし、
発酵食品ならではの酸味が上手く両者をつないでくれますからね!

ちなみにカップヌードルでは過去に「キムチ&チーズ」が出るなど、
この組み合わせはカップヌードルとして見てもいけるのですよね!

でもって、今回の商品は温泉卵を想定していることを考えると、
チーズはキムチ風味と卵をつなぐ媒介的な役目とも言えますよね!

少しまろやかな要素がスープにあるほうが合いやすいでしょうし!

今回のスープは卵なしでも十分に海鮮チゲとして成立してますが、
チゲ系の味って卵を落としてまろやかさを加えても合うことから、
そのあたりを想定した温泉卵の推奨というふうに言えるでしょうね!

ただシャープな味を求めるなら卵を入れないほうがいいですが!
このあたりはどういう方向性の味を求めるかによるでしょうね!

ちなみにピリ辛感に関してはごくごく軽めとなっています!
ただ辛さがポカポカとするぐらいの辛味は持っていますね!

スープの原材料は糖類、豚脂、香辛料、でん粉、食塩、小麦粉、
乳等を主要原料とする食品、チーズパウダー、魚醤、魚介エキス、
卵粉、酵母エキス、ポーク調味料、香味調味料となっています!

糖類が最初に来ていますが、甘さはそれほど強くはないです!
また、乳製品系で上手くまろやかさを出してるのがわかりますね!

麺はいつもの「シーフードヌードル」の麺と同じものです!

カップヌードルシリーズの中では細めで下味の薄い麺ですね!
それゆえにどういったスープと合わせても上手くなじみます!

麺そのものの持っている主張がそれほど強くないですからね!(=゚ω゚)

カップヌードルの麺って食感がゆるんでくるのが速いですし、
今の技術から見れば決してそこまで優秀なわけでもないですが、
不思議とどんなスープと合わせてもハマってくれるのですよね!

この汎用性の高さこそが最大の武器と言ってもいいでしょうね!
食感がゆるむことで、スープを引き立てるような効果もありますし!

麺の量は多めの80gで、カロリーは456kcalとなっています!
脂質は18.6gで、麺量を考えればおおむね標準的ですかね!

具材はキムチ、卵、ニラという組み合わせになっています!

どの具材もそこそこ量がしっかり入っているのがいいですね!

「カップヌードル BIG」って、具材がさみしくなりがちですが、
この商品に関してはそうした印象はほとんど感じさせません!

キムチはシャキシャキ感がきちっとあって、味もいいですね!(`・ω・´)

味は基本的には浅漬け系のキムチを思わせるものですが、
さっぱりしながらもキムチの発酵感もきちんと持ってます!

でもって、量が多いので主役としての存在感もありますね!

そして「キムたま」のもう一つの主役である卵具材ですが、
内容そのものはカップヌードルでおなじみの卵ですね!

それなりにふんわりとしていて楽しめるものとなっています!

キムチ味と卵具材の相性がいいかと言うと別にそうでもなく、
単純に具材としてはイカなどのほうが合ったとは思いますが、
まぁ「キムたま」という商品である以上は仕方がないですしね!

でもこの卵の軽い甘みもアクセントにはなっていましたしね!

ニラはキムチ味のスープとはほんとよくなじんでくれますね!

ニラって、野菜系の具材の中では風味の主張がとりわけ強くて、
それゆえにカップ麺の具材としても目立つことが多いのですが、
今回はキムチとのなじみの良さから逆に存在感が控えめでした!

そのかわりスープの香味を高めるという効果を見せてましたし、
よくなじんでいるからこその良さも感じることができましたね!

決して何か驚くような試みがあるというわけではないのですが、
とにかく一つのカップ麺として非常に上手くまとまってましたね!

「キムチ海鮮味」を求めるのであれば、間違いのない味でしたし!
このあたりのバランスの取り方がさすが日清というところでした!

安心して楽しむことができる「キムチ海鮮味」の一杯でした!(゚x/)モキー

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Source: He can eat anything but himself!