2018年8月27日に日清食品から発売の「日清麺なしどん兵衛 鴨だし豆腐スープ」を食べてみました。

この商品は、「日清麺なし」シリーズの第2弾となる商品となっていて、今回はまさかの“麺なしどん兵衛”ということで、商品名にもあるように鴨の旨味をじんわりと利かせた“日清麺なしどん兵衛 鴨だし豆腐スープ”となっております!

また、前回ご紹介した“肉だし豆腐スープ”も同時発売となっています!

ご覧の通り、パッケージには「どん兵衛が、“麺なし”に!」と記載されているように、この商品もまた“どん兵衛”らしい良いダシが利いた味わいに仕上がり、そこに鴨の上品な旨味がバランス良く利いたことで、何とも染み渡るようなスープが表現されているようですね!

また、カップスープということもあって、こちらもまた容器は若干小さめとなっています!
そして、パッケージには“どん兵衛”らしい旨味と鴨だしが利いたスープがバランス良く仕上がったイメージ写真が確認できます!

実際に食べてみましたが、どん兵衛らしいダシの利いたスープに、鴨の旨味が合わさったことで非常に味わい深く感じられ、さらっとした仕上がりのスープではありますが、満足度の高い旨味が表現されたことで、シメにもぴったりな染みるような味わいとなっていました!

では、今回はこの「日清麺なしどん兵衛 鴨だし豆腐スープ」についてレビューしてみたいと思います。

日清麺なしどん兵衛 鴨だし豆腐スープについて

今回ご紹介するカップスープは、“日清麺なし”シリーズの第2弾となる新商品ということで、なんとお馴染みの“どん兵衛”が麺なしとなり、鴨だしの良い旨味を表現した“日清麺なしどん兵衛 鴨だし豆腐スープ”となっています。

ご覧のように、こちらの商品も“どん兵衛”の馴染み深いロゴとともに、“鴨だし豆腐”と記載されているように、今回の一杯はどん兵衛の良いダシに上質な鴨の旨味を利かせたことで、まさに“ダシ”が際立った一杯のようですね!

また、こちらには“染みわたる鴨のうまみだし”といった記載も確認できます。

そして、“絶品豆腐でうれしい糖質量 糖質5.7g 64kcal”とあるように、カップスープならではのヘルシーさが嬉しい、夜食なんかにもぴったりな一杯のようですね!

ちなみに、“肉だし豆腐スープ”よりも若干カロリーは高めではありますが、全く気にならない程度かと思われます!

カロリー・原材料について

では気になるカロリーから見てみましょう。
ご覧の通り64kcalとなっております。(塩分は2.5g)

上記のようにカロリーは非常に低い数値となっていて、塩分もまた低めということで、時間を選ばずに食べることができるヘルシーな一杯は、もう一品といった時にも嬉しいですね!

では原材料も見てみます。

スープには、しょうゆや合鴨エキスをはじめ…

  • 合鴨調味油
  • 動物油脂(鶏、合鴨)
  • チキン調味油
  • チキンエキス
  • 魚介エキス
  • かつお節粉末

といった、どん兵衛らしい鰹などのダシが利いたすっきりとした口当たりに、鴨の良いダシを利かせたことで、全体の旨味が引き立ち、じんわりと染み渡るような美味しさがが表現されたスープを想像させる材料が並びます。

開封してみた

フタを開けてみると、ご覧の通りかやく、液体スープ、とうふといった3つの調味料などが入っています。

調理してみた

ではまず、かやくととうふを入れてみます。

かやくには、

  • 豆腐
  • 鴨つくね(大豆たん白が主原料)
  • 揚げ玉
  • ねぎ

が入っています。

続いて熱湯を注ぎ3分待ちます。
そして出来上がりに先ほどの液体スープを入れたところがこちら!

液体スープはさらっとしたものですが、量も多いため、調理中はしっかりとフタの上で温めておくと良いでしょう!

そして、ここで一気に鴨の旨味を感じさせる良い風味が漂うことで、すっきりとした中にもしっかりとダシを利かせたといった印象の出来上がりです。

では、よーくかき混ぜてみましょう。
ご覧の通り、スープの表面には鴨肉と思われる上質な脂が浮き、ダシの利いたスープがいかにも味わい深く仕上がっていることを想像させます!

食べてみた感想

一口食べてみると…鴨の旨味がよく出ていますね!これは、どん兵衛らしいダシの利いたスープが引き立てているようにも感じられますが、全体のバランスは非常に良く、すっきりとしているにも関わらず、鴨ダシの風味・旨味ともにしっかりとした味が表現されています!

“肉だし豆腐スープ”もそうでしたが、何とも上品にも感じられる仕上がりは満足度の高い美味しいスープに仕上がっていますね!

豆腐について

豆腐は、ほどよい弾力が感じられるなめらかな仕上がりとなっていて、ちょうど良い張りのある食感が美味しく表現されています!

そして、この豆腐は“どん兵衛”らしいダシと鴨の旨味がバランス良く仕上がったスープとも相性良く、ダシを味わうにはちょうどいい存在感にも感じられますね!

トッピングについて

トッピングにはまず、こちらの大豆たん白を主原料とした“鴨つくね”が入っているんですが、こちらはやや柔らかめな仕上がりとなっていて、今回のダシの利いたスープもよく吸っているため、噛むとじんわりと肉の旨味が滲み出てくる美味しい具材となっています!

また、こちらの揚げ玉は、スープに厚みを感じさせる具材として、鴨の旨味を引き立てるかのように添えられています!

そして、こういった具材を豆腐と一緒に絡めて食べてみると…鴨の旨味を利かせた味わいがより引き立ち、風味の良い上品な一杯が美味しく楽しめます!

スープについて

スープは、先ほどもお伝えしたように、どん兵衛らしいダシの利いた口当たりが表現され、そこに鴨の旨味によって厚みを感じさせることで、何ともじんわりと染みる味わい深いスープに仕上がっています!

そして、このどん兵衛のダシによって、鴨の旨味には全くくどさはなく、すっきりとした仕上がりではありますが、しっかりと旨味を感じられる満足度の高い味わいが表現されています!

まとめ

今回は「日清麺なしどん兵衛 鴨だし豆腐スープ」を食べてみましたが、“どん兵衛”の良いダシが“麺なし”シリーズの一杯に表現されたことで、鴨の旨味が引き立ち、まさに絶品とも言える上品な仕上がりとなっていました!

この商品もまた、ヘルシーな一杯ではありますが、旨味がしっかりと利いているため、物足りなさを感じさせない美味しさが楽しめます!

気になる方はぜひ食べてみてくださいねー!それでは!

Source: 今日も食べてみました。