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訪問日:2018/8/20
今回は秋葉原と御徒町の中間くらいのところにある天想伝 楽へ。
13時ごろ到着。店内はほぼ満席。

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主なメニューはつけ麺、油そば、醤油ラーメン。
また、麺の量を500gまで無料で増やせる。学生や近場で働いている会社員には嬉しいサービス。
今回は特製つけ麺を購入。

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つけ麺は少し珍しい鶏魚介だそうだ。

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特製つけ麺(1000円)
トッピングはチャーシュー、メンマ、ノリ。
今気づいたのだが、これには味玉はないけど券売機の写真だと味玉も乗ってるので通常のつけ麺と間違えられた疑惑があるかも?
これだと特製の割にトッピングが寂しすぎるし、なんにせよ悲しい…

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チャーシューは豚のロースが3枚と小さな鶏チャーシューが2枚。
ロースのほうはややしょっぱめな塩加減で程よい柔らかさ。
鶏の方は正直あんまり印象に残らなかったかな…

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麺は加水率高めの太麺。
小麦の香りはあまりしなかったが、ツルツルモチモチの心地よい食感とのど越しで食べ応えはバッチリ

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スープはドロッとした鶏魚介。
粘度高めで鶏の濃厚な旨味は感じるが、塩気が弱いからかいまいち何かが物足りない印象。
普通においしくは食べられるのだが、なんかもったいない感じ

提供ミスっぽいことをされたり、不味くはないがいまいち印象に残りづらい味だったりとちょっと何とも言えないつけ麺でした。
ごちそうさまでした。

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Source: 健康的な麺生活