さて、この日の朝、友達からランチラーメンしない~?との連絡。
どこに行こうか~とお店の候補を絞りつつ、お互いのその後の予定などをすり合わせ。
そして、この日の最高気温の予想が35℃の猛暑日だったこともあり、駅近なお店に行こうと言うことになりました。

さぁー、そんな訳で行ってきたのがこちらのお店~\(^o^)/

焼きあご塩らー麺 たかはし
(西武新宿・東京都新宿区)
2018,7,17訪問

こちらのお店は西武新宿線・西武新宿駅より徒歩約1分ととっても駅近。
西武新宿駅正面口を出たら、駅左手を平行に走る道を職安通り方面へ歩きます。
この通りの右側を歩きながら、右手側にある脇道をチラチラ見ていればお店を発見!

ちなみにこの日の私は友達よりちょっと早く到着。
外で待っているのは暑いので避難がてら近くにあるコンビニに入って友達とそこで合流しました(*´σー`)エヘヘ

さて、お店に着いた時点の並びはタイミングがよく無し。
まずは店先に張ってある案内をチラリとチェックすれば「夏季限定」のご案内がありました。

暑いからこれも気になるけど…今日の気分は焼あご塩らー麺だったんだよね~(*´з`)

そして、夏季限定の案内の隣にはこちらのお店のルール。

そうそう、こちらのお店はもちろん代表待ちは禁止食券を購入してから並ぶシステム。
まずはちょうどよく壁にくり抜いたスポットに埋まっている券売機へ向かいます。

こちらの基本メニューは店名にも付いている「焼あご塩らー麺」。
そして、その下には「背脂醤油らー麺」が続きます。
横の並びは左からデフォルト、味玉付き、特製、選べるごはんセットの並び。

…と、アレ?券売機の3段目、大きいボタンから小さいボタンになったところに「塩つけ麺」を発見。
もしかしたら、前からあったのかもしれないけどずっと見逃してたね~と私と友達(゜o゜)(゜o゜)

さぁ、そんな訳で?私は予定通りにお久しぶりの焼きあご塩らー麺を選択。
友達は気になると言うことで「塩つけ麺」をオーダーすることにしました(∀`*ゞ)エヘヘ

そして、外に並び始めて間もなく食べ終わった人達が帰っていきお店の人からご案内。
余り待たずに入店できてよかった~\(^o^)/\(^o^)/

さて、こちらのお店の客席はL字のハイカウンターテーブル12席。
暖色系の照明、モダンでスタイリッシュな店内はお店の人の服装もあってちょっと創作和食料理でも食べられそうな雰囲気。
ちなみにお水は店内数か所に設置されたウォーターサーバーからのセルフサービス。
ウォーターサーバーの近くに紙エプロンも置いてあるので必要な人はそちらから~(‘ω’)ノ

さて、こちらに来るのは久しぶりなので種類豊富な卓上調味料もキチンとチェック。

置いてあるのはおろしにんにく、コショウ、唐辛子。

蓋つきの入れ物の中身はわさび、あられ、柚子胡椒。

この辺は、らー麺を食べた後の残りスープで〆のお茶漬けをする用のアイテム。
そうそう、たかはしさんは白いごはんもとっても美味しいんですよね~(*^-^*)

さて、その他に目についたのはしっかりとした作りのメニューブック。
結構ページ数があるので、ここは後でチェックしようとパパっと撮影。

まずは美味しいらー麺の食べ方。

くるっと返すとセットメニューのご案内。

中はこちらで提供されているメニューが写真付きで網羅されています。

そして、こちらで使っている焼きあごについて。

英語で書くとグリルド(焼かれた)フライド(飛んでた)フッシュ(魚)ってなるんですねー
そうそう、あごってトビウオのことですもんね。

さぁー、そして出しているらーめんそれぞれの解説ページもちゃんとあります。
まずは「あご塩らー麺」のページ。

「背脂醤油らー麺」と「塩つけ麺」。

ちなみに塩つけ麺はどうやら最近リニューアルしたみたいです。

こちらは別紙での案内もありました。

さぁ、最後のページはこちらで使っているお米について。

食べた時、ツヤピカで美味しいな~と思っていたんですが炊き方もこだわりがあるんですね~。
電気とガスの違いはよく分からなくても、やっぱり美味しいんだからガスすごいんだろうな~(〃▽〃)ポッ

ちなみにこのメニューブックは日本語だけじゃなく、英語、中国語?での表記もあり。
この辺は外国からの観光客の方も多く来られるから、これは当たり前のホスピタリティなのかもしれませんね。

さてさて、肝心のらーめんですが着席してから約4分ほどで完成。
やっぱりじっくりメニューブックを見てる時間はありませんでした(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁー、そんな訳でお久しぶり、こちらで人気No1メニューが到着~\(^o^)/

焼きあご塩らー麺800円

…と、あれ~?上に干しエビが乗っている~(*‘ω‘ *)

まぁ、そうは言ってもこちらの焼あご塩らー麺を食べるのはずいぶんとお久しぶり。
なので仕様が変わっていても、全然おかしくないですよね。

さぁ、そして私イチオシ?こちらの白いごはんも到着。

焼きあご塩らー麺800円
+白めし(小)100円
ちなみに白めしは、大・中・小どれでも100円ですが!3連休で食べ過ぎたので今日は自粛です(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、それでは早速いただきます。

まずはスープからごくり。

おぉ!(@ ̄□ ̄@;)!!海老風味!
久しぶり2回目の焼きあご塩スープは、海老の風味がいきなりガツン!
もしかしたら、海老味の強い部分をいきなり味わっちゃったからかもしれませんがちょっとびっくり。
でも、食べ進めているうちに焼きあごの香ばしいスープわかるようになってきて思わずコレコレ~って思いました(笑)

さぁ、続いて麺をいただきます。

麺はちゅるりと滑らかな麺肌が心地いい、中細で平打ちがかった麺。
手揉み?なのかゆるくウェーブがかかっていて、美味しいあご塩のスープが程よく口に入ってきます。
うーん、美味しい~(*´▽`*)

さて、のっけもののチャーシュ-は2種類。

炙りの入った綺麗なロールチャーシューは程よい厚み、香ばしくて、柔らかくて美味しかった(*´▽`*)

そして、低温調理されたピンク色のレアチャーシューはコメの上へ~。

こうしておけば余計な?火がレアチャーシューに入らないし、こんな事もできちゃいます。

肉巻き、ごはーん(≧▽≦)♡♡♡

うんま!!( *´艸`)☆
しっとりとしたレアチャーシューは思うよりしっかりめの下味が付いているので、本当にコメによく合います~♡

さて、その他にはシャクシャクメンマ、味は結構しっかり。

全体的にスープも具もしっかり塩気があるので、本当に暑い夏の日にぴったりの1杯。
店内の空調も効いているから、どんな季節でもこの1杯はちゃんと美味しく食べられますね。
ま、暑くても寒くても私はその時食べたい1杯を食べるんだけですが~(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、それでは麺や具を食べ終わった後は残りスープで作る〆のお茶漬け作り。
卓上にあるアラレ、そして私はワサビをどーん!

スープをレンゲで掬ってかければ完成!

お茶漬けサラサラ~(^o^)

お店のおススメの食べ方だけあって間違いなーい!(≧▽≦)
しかも、ここのワサビ高級?香りもツーンと締まった辛味もとってもいい感じです♡

さて〆のお茶漬けも満喫したし、今日はこの辺で終了。

ごちそうさまでした~(*´▽`*)
ずいぶんと久しぶりに食べたこちらの「焼あご塩らー麺」とっても美味しかった。

ちなみに?余談ですがブログを書く為に前回来た時の事を振り返ってみました。
そしたら、なんと同じく7月の3連休明けに暑さを理由に駅近のお店~と言ってここに来ていました。
安定した美味しさと駅近と言う立地は本当にありがいことです(∀`*ゞ)エヘヘ

そうそう、ちなみに友達食べたつけ麺はこんな感じ。

塩つけ麺(中盛)880円
いわゆる冷やあつタイプのあご塩らー麺のつけ麺バージョン?と言った感じ。
麺は角細ストレート、昆布水に使っているけれど昆布水の風味はちょっと薄めかな?
ちなみに並盛200g、中盛260gありますが、細麺なので友達はあっという間にペロリって感じでしたね(笑)


2018年140杯目

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