2018年9月15日

★★★☆

京都にやってきました。

しかも日本海側の丹後地方です。

ここにも地方の特色あるラーメンを食べたいなぁと探してみたらありました。

京丹後ラーメン。

どうやら黒醤油がポイントのようです。

注文したのは「京丹後背脂ラーメン」

こってりでがっつりいきたいと思います。

ラーメンは背脂がたんまりと載っていました。

麺は中太ストレート麺です。

これはしっかりとスープがしみ込んでいて美味しい。

しかし、このスープ。かなり濃いです。

これが黒醤油の特徴でしょうか。

分かりませんが、私にとってはちょっと濃すぎる感じでした。

しかし、美味しかったです。ご馳走様。

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投稿 「麺倶楽亭」@京都 #峰山駅ご機嫌なラン&ラーメン に最初に表示されました。

Source: ご機嫌なラン&ラーメン