さて、本日は金曜日に食べたラーメンをお先にアップ!\(^o^)/
…と言うのも、この限定ラーメンなんと今日と明日の月・火曜日にまた提供される予定だから。

さぁー、そんな訳で?Twitterで限定案内を見た時から「これは食べたいっ!」と思っていた1杯。
それを食べに行ってきたのがこちらのお店~\(^o^)/

ラーメンとりとん
(富士見台・東京都練馬区)
2018,9,28訪問

さて、こちらのお店の最寄り駅は西武池袋線・富士見台駅。
富士見台駅南口から徒歩約2分ほどとかなり駅近。
線路と平行に走る商店街を右方向、道の右手側にお店があります。

ちなみにとりとんさんにちゃんと食べに来るのはこの度2回目?
実は1回目はラー友さんの力を借りてのラー飲みなので、実質ラーメンだけを食べに来たのは今回が初めて。
なので、入店前に店前の写真をしっかり激写~(∩´∀`)∩

まずは店の軒先にかけられた「ラーメン」の赤提灯をパシャリ。

店舗正面には、どーんと掲げられている「こだわりの自家製麺」の文字。
そうそう、とりとんさんのラーメンはいわゆるガッツリ系のラーメン。
そして、ごわっしとした極太の自家製麺なんですよね~(*´▽`*)

ちなみに?私の1人前のお客さんはとりとんさんの自家製麺用小麦粉の仕入れ先の丸木商事株式会社の営業さん。
仕事も兼ねてちょうど食べに来ていらっしゃったので、店主のカネゴンさんに紹介してもらいました。
ラーメンが美味しく食べられるのも、ラーメンにつながる皆さんのおかげですね~(*´ω`*)アリガタヤ~

さて、余談がちょっと長くなりましたが店前の立て看板の写真を最後に1枚。

よし!入店するぞ~と顔を上げるとそこには店主のカネゴンさん(笑)
写真を撮っていた私をバッチリ見ていて、顔を上げた途端に話しかけられて恥ずかしかった~(〃▽〃)ポッ

とりあえず「お久しぶりです~(∀`*ゞ)エヘヘ」とご挨拶をしてから券売機の前へ。

さぁー!初訪問はおまかせメニューだったので今日はしっかとチェックします。

さて、こちらのお店の基本メニューは左からラーメン、つけ麺、汁なしの順。
そして、上から特製にあたる「とりとん」、「ネギ」、「煮卵」、「デフォルト」の並びになっています。
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ちなみに券売機の一番右側の縦一列は、10月まで休止中の台湾まぜそば。
この日は赤ランプ点灯中で提供していなかった「竹岡式ラーメン」。
それから基本メニューに豚が入っていない「豚なし」のボタンがずらーり。

へぇ~、そんな頼み方もできるんだ~(*‘∀‘)
…まぁ、ゼッタイ私は豚食べたいからしないと思うけど~(笑)

ほぼお初みたいなものだから、本当はレギュラーメニューを食べるべきかなと思いますが…
今日の私のお目当てはこれ~(∀`*ゞ)エヘヘ
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「冷やしスタミナ」\(^o^)/♡
これは茨城県ひたちなか市のご当地ラーメン。
私も本場で食べたことはありませんが、私の心のふるさとである「四麺燈」さんで食べたことがあります。
その時、とっても美味しかったのでどこかで食べられないかな~って思っていたんですよね~。
それが食べられるっていうんだから、これは駆けつけてしまいます(*´σー`)エヘヘ

ちなみに四麺燈さんでのメニュー名は「スタミナ冷やし」。
で、気になって調べてみた所特に名前に決まりはないみたいですね。
ウィキペディアでは、スタミナラーメンと言う名前で紹介されていました(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、案内によると限定の「冷やしスタミナ」は口頭注文の前払いとのこと。
空いている席へ移動したら、カネゴンさんに「冷やしスタミナお願いします」と言ってお支払い!(=゚ω゚)ノ
すると、「麺量はどうする?」と聞かれます。

お、そう言えば麺量選べるんだよね~(・∀・)

ちなみに店内の麺量案内によると、ラーメンは並盛り200g・中盛り250g・大盛り300g・W盛り500g。
つけ麺は並盛り300g・中盛り4000g・大盛り500g・W盛り700g。
並~大盛りまでは同一料金で、W盛りは有料。

ちなみに後で券売機のボタンをよーく見てみましたが、W盛りなるボタンが見当たりませんでした。
W盛りって、同じ食券を2枚買えばいいんでしょうかね?
まぁ、流石にW盛りを私が頼むことはないと思いますが、忘れてなかったら今度聞いてみようっと~(*´з`)

さて、麺量決定!
今回の限定は具沢山の茨城ご当地グルメ「スタミナラーメン」なのでそれを考慮して中盛り250gでお願い!(=゚ω゚)ノ
そしてニンニクは入れますか?との問いかけには一応少しでお願いしました。

さて、オーダーが済んだら券売機横のウォータージャグからお水を汲んでちびりちびり。
カネゴンさんと「まるき」さんとおしゃべりをしたりしつつのんびりと完成待ち。

そうそう、この限定お店のTwitterに案内があったので知っていたのですが、提供までにいつもよりも時間がかかる1杯
とりとんさんの厨房の火力だと、1杯ずつしか作れないんだそうです。
なので、前日4人が連続してこの限定をオーダーした時、4人目の人のスタミナができた時には30分が経過していたそう。
でも、美味しいものを食べて欲しいから作り置きしていないんだよね~とカネゴンさん。
うんうん、その心意気いいと思いますよー(*´ω`)

まぁ、そのおかげでラー飲みの時は見ている暇がなかった店内をじっくり観察(*‘∀‘)

千葉県のご当地ラーメン「竹岡式ラーメン」は乾麺使用なんだ~、などなど気になる情報ゲット。
あ、そうそう、卓上調味料はコショウ、酢、一味唐辛子でした(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁー、先に「まるき」さんのスタミナが完成。
「お先にいただきます」と言うお声がけに、「そうぞ~(*‘∀‘)ジュルリ」と返事を返してからさらにしばし。
遂に私のスタミナが完成でーす!

冷やしスタミナ(中盛り)880円
おぉ~(≧▽≦)コレコレ~♡こんな感じだった~♡

さぁー、ちょっと引きでもう1枚~(∩´∀`)∩

どーん!(≧▽≦)
ぱっと見た瞬間にこれラーメン?って感じの荒っぽい見た目。
下にある麺が全く見えないから、これにご飯があったら中華料理の定食みたいですよね~(笑)

さて、それではハラペコですし早速いただきます(≧▽≦)

まずは目についた茶色い物体Xをふー、ふー、がぶり。

アツ、辛っ(@ ̄□ ̄@;)!!
私がまず食べたのは、思ったよりも唐辛子系の辛味が効いた餡が絡んだ肉でした。
以前食べた四麺燈さんのスタミナは甘辛くて、スイートチリソースを思い出させる味付けだったのでちょっとびっくり。
でも、この辛さすごい後引くな~(;・∀・)♡ハァハァ

ちなみにカネゴンさんが教えてくれたのですが、このスタミナの餡かけに使って言うスープは限定専用。
普段の鶏と豚のスープは使わず、魚介系のスープを作っているそう。
そこに合わせているのがチャーシューを漬け込んだ醤油だそうで、だから後を引く!
むぅ~(*´▽`*)これは一朝一夕では楽しめない味だな~♡

…と、ここで「あ、ニンニク乗せるの忘れた」とカネゴンさん。
でも、ここでニンニクを入れるのはやっぱり止めました。
と言うのも、野菜を炒める時にニンニクを使っているので、入れなくてもニンニクの風味がちゃんと効いています。
元々体質的に生ニンニクはあまり向いていないので、私はこれで十分と判断しました!(‘◇’)ゞ

さて、それではお楽しみの麺を食べるために餡かけを掻き分けて…

ぐわーっと持ち上げてからの~、がぶり!(*´▽`*)

あ、ひゃっこあったかい~( *´艸`)♡
冷たくしめた麺にアツアツの餡掛けがかかっているから、ひゃっこいのに暖かくて不思議な感覚。
そして、今回の限定のために作った麺は、エッジが程よくある角太ストレート麺。
ごわっし、ごわっしと力強い食感でこれは私の好きなタイプのヤツです~(≧▽≦)♡

さて、餡かけと野菜と肉は一緒くたになっているのでちょっと見栄えがアレですがご紹介。
まずはスタミナラーメンと言えば、肉はレバーが定番。
だだ、この日はレバーがあんまり仕入れられなかったため代用の豚の唐揚げも仲間入り。

一旦揚げることで肉の旨味を閉じ込めてあって美味しかった~(≧▽≦)♡
私、そこまでレバー好きじゃないので逆に嬉しかったです。

ま、でもちゃんとレバーもでっかいのが1個どーんと入っていました。

びっくりするほどまるっと大振りのレバーボール?
どうやって作ったのかは謎ですが、食べるとしっとりとしていてうんまかった。
レバーの臭みやザラつきがなくて、このレバーならいっぱい食べれます!(≧▽≦)

さぁ、その他、一緒に入っていた野菜はキャベツ、ニラ、にんじん。

最初はまだちょっとシャキ感の残っていたキャベツが段々餡の熱で火が入り甘味が出る。
そして、もきゅもきゅっとしたニラの食感がとってもいい感じ(*´ω`*)

それから、スタミナラーメンには欠かせないカボチャ~(∩´∀`)∩

ほくほくしていて、甘みがあってたまりません。
辛い餡かけで辛味が溜まった舌にカボチャの甘味がいい合の手です(*´▽`*)♡

さぁ、でもさすがに辛さが舌に溜まりすぎてカボチャで追いつかない。
そんな時はお酢の味変。

お酢の酸味と辛味が合わさると何故か甘味に感じるんですよね~( *´艸`)ふっしぎ~♪

さぁ~、大体の物を味わった後は大胆に?餡と野菜と麺をぐるりぐるりと合わせながら食べ進めていきます。
そして、気づけば残り僅か…

レンゲを使って綺麗に具材を食べ終え完食です(*^-^*)

さて、餡かけだったスープはこの頃にはすっかり液体に戻っていました。
むむむ、この残り汁にご飯入れたい…しかし、思わずチラリと振り返る券売機にライスの文字はなし。
まぁ、仕方ないな~と思いながら残りスープをもうひとくち。

そして、何気なくカネゴンさんにごはんの事を言えば「オレもそう思ったんだよね~」と、さらりと同意。
でも、今の季節は炊飯器を置く場所がないから出せないんだよねとのこと。
あ、でも、「ごはんの持ち込みOKだよ」とのことでした(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、たっぷり野菜とごわっし麺でお腹いっぱい。

むはーごちそうさまでした~(*´▽`*)
野菜たっぷり食べられるし、ヘルシーで茨城のスタミナラーメンはやっぱりいいなー。
しかも、私の好きなごわっし麺が食べられてとっても嬉しかった。

そして、私にとって人生2度目の茨城ご当地グルメ「スタミナ」は、以前食べた物よりも辛さが強めの後引く1杯でした。
ちなみに?カネゴンさん、スタミナラーメン食べたことないそうです(笑)。
でも、想像?妄想?だけでこの味を作り出すとは流石ですね~(≧▽≦)♡

しかも、帰り際にブログに載せていいよ~、とお茶目な笑顔でお見送り。

身も心もまんぷくはっぴーな1杯、ごちそうさまでした~(≧▽≦)ワラ

ちなみにこの限定は一応今のところ今日、明日での提供予定。
ですが、気が向いて材料が揃えばまたやってもいいな~とのことでした。
気になる方は、随時お店のTwitterで告知していますのでチェックしてみて下さい(*- -)(*_ _)ペコリ


2018年191杯目

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東京都練馬区貫井3-6-3

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