さて、本日のブログは私の月に一度のお楽しみラーメン。
中毒性が高いから本当のことを言うともっと食べたい!
だけど、心を鬼にして?このペースでありがたみを味わわせていただいています(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、前置きが長くなりましたが、そんな訳で恒例のこちら~\(^o^)/

一条流がんこラーメン総本家
(四谷三丁目・東京都新宿区)
2018,7,25訪問

こちらのお店の最寄り駅は東京メトロ丸ノ内線・四谷三丁目駅。
いつも通り4番出口から地上へ上がり、ファミリーマートの前を抜け、さらに和菓子屋さんを通り過ぎて右折。
しばらくまっすぐ進んでいけば、一条流がんこラーメン総本家さんが入っているレンガ調の建物が見えてきました。

さぁ~…今日の並びはどうかな~…
道路からチラリと覗いたその先は、どう見ても「これは!Σ( ̄ロ ̄lll)ガーン」って感じの大行列。

平日、水曜日だというのにこの位置か…orz

こちらに来たことない方に解説すると、こちらでの並び方は先頭から14人までは待つための折り畳みイスがあります。
そして、折り畳みイスは通路、入口反対側の壁に沿って並べてありそれ以上に達した場合は列は折れて反対側へ。
だいたいこの位置ですと20人~25人以上ってところでしょうかね~(^▽^;)

ま、でも、今日待つのは承知の上!
と言うのも、一条流がんこラーメン総本家さんは定休日制が基本的になくなりました。
営業しているかどうかは前日のブログで告知。
その上で当日の朝にもう一度、ブログで営業しているか確認することを家元も進めています。
これは家元と女将さんの体調を考慮した苦肉の策、ぜひ、行かれる方はお店のブログをチェックしてからどうぞー!

さぁ、そんな訳でこの日は日曜日のスペシャルラーメン後、月火2日休み開けの営業。
がんこラーメンの中毒者たちがこぞって集まるという訳です(∀`*ゞ)エヘヘ
しかも、この日のラーメンはスペシャルラーメンのスープを足したラーメンが食べられる不純スープの日。

ちなみに、日曜日のスペシャルラーメンに使われていた食材は「夜光貝」。

サザエ科の中では最大級の大きさ、そしてとっても美味しいんですって!
私は食べたことはなかったのですが、がんこラーメンのスペシャルラーメンの中でも人気の食材だそうです。
今日の1杯は不純スープだとしても、それを食べれるのは楽しみだな~(*´▽`*)ワクワク

さぁ、暑い中で待つには水分補給も大事ということでお水も持ってきましたよ。

そして、ありがたいことに今年の夏から設置された巨大扇風機が2台フル稼働。

ラーメンを食べるために待っている人の事を考えて、毎年色々工夫してくれることが本当にありがたいです(*´ω`*)

さぁ、列が段々と進んでいき気づいたことがありました。
それはいつも開いていた出入口用の扉1つが閉め切りになっていること。

入店する人も、食べ終わった人も奥の扉の方から出入りしています。
こうすることで、空調の効きが少しでもよくなるようにって工夫何だろうな~(*´ω`*)

そんなことを考えているうちに、遂に私が店内へ入る順番。
店内に入るとそこは…すごい涼しい~Σ(´∀`;)♡

なんとカウンターと厨房の間にビニールシートをギリギリまで張り、客席側が暑くならないようにしてあったのです!

「どうだい?涼しいだろう」と笑う家元は汗だく。
…はい、涼しいです~(*´Д`)
でも、お客さんの色々と考えてくれている家元と女将さんの気持ちでぽっかぽかですー!(*´Д`)

さて席に着いてから少しして家元からの「さぁ、今日はどうする?」とのお声がけ。
ここはやっぱり、私の中で一番不純スープを楽しむ為のオーダーの100でお願い。
ちなみに?いわゆるスープだけでカエシの入ってないタイプのラーメンのことをここでは「100」と言います。

さぁ、オーダーが済んだらセルフサービスのお水の準備。
そして、タイミングを見計らって先払いのお支払いも済ませます。

その後はくんくんとスープのいい香りを嗅ぎながら待つこと少し。
月に1度のお楽しみが完成でーす\(^o^)/

ラーメン(100)800円
不純スープ:夜光貝
わー、来た来た~(*´▽`*)。

基本的な見た目はいつもと同じと言えば同じなんです。
でも、味わってみるとその日によって違いがある。
今日はどんな感じなんだろう~って、食べるたびにワクワクするんですよね~(*´▽`*)♡

さぁ、それではお愉しみの1杯をいただきます。
まずはスープからごくり。

うわぁー!!Σ(゚Д゚)
((๑✧ꈊ✧๑))うんまぁーい♡

いつもの甲殻類の旨味の他に、じわーっと染みる魚介の甘味と旨味。
純正スープに比べるとまろやか?な感じがありますがとぉーーーっても美味しい~(≧◇≦)♡

さぁ、こんな美味しいスープが絡んだ麺は一心不乱に啜るべし!
スープから引き揚げて湯気を立てる麺にふーふー(*´з`)

そして、ズババババー!!(≧▽≦)
黄色がかったプリプリの細麺、そこに程よく乗ってくる旨味たっぷりのスープ。
口に旨味と鼻にいい香りが上がってきて、幸せいっぱいです~(*´▽`*)♡

さて、ちょっとしょっぱめの醤油系の味が染みた悪魔肉をぱくり。

そして、スープの中でほどよく温めておいたチャーシューをぱくり。

むふー(≧▽≦)どっちもうまーい!
白いご飯、最近持ち込んでないけどごはんと一緒にたべたーい!

さて、それ以外にはしっかりと煮込まれたゴリっとメンマ。

煮玉子は白身がプリッとしていて、味も程よく染みたもの。

シャキシャキとした食感のネギはいい清涼感。

さぁ、それでは終盤はこちらでお気に入りの唐辛子フレークでの味変を…

キリっと辛い唐辛子の刺激がいいアクセントなんですよね~。
それに、サクっとした唐辛子フレークの食感が好きなんですよね~(*´σー`)エヘヘ

さて、気が付けば麺と具は綺麗に浚って食べてしまいました。

普段だったら、身体のことを考えて~…とか言ってスープは全部飲まずに終了します。
でも?このスープはなんか、なんか、残したくない~;つД`)

思わず丼を抱えてごくり、ごくりと…、やめておかきゃ~と合の手にお水をごくり。
あ、でも、そうするとスープがまたほしくなるんだよね~…と、気が付けば
ぷはー(*´▽`*)♡♡♡

ごちそうさまでした~(*≧∀≦*)♡
いつのがんこラーメンだって私にはとっても美味しくて好きなもの。
でも、この日の夜光貝を作った不純スープはとっても美味しくて新たな扉を開けた感じでした。
スペシャルラーメンはハードルが高いと思ってあんまり食べたことはないけれど、このスペシャルラーメンはすごく食べてみたい。
また、やってくれないかな~と実は密かに待っていたりします(∀`*ゞ)エヘヘ


2018年147杯目

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