2018年10月6日

★★★★☆

昨今の中華そばブーム。

結局ラーメンで一番おいしいのは中華そばではないかというところに行きついた気がします。

そんな中、以前から気になっていた一信に行ってきました。

注文したのは看板にも掲げられている和節醤油ラーメンです。

テーブルの上には一信のこだわりとして無化調などが記載されています。

注文してすぐに出てきたラーメンは中太ストレート麺で、非常においしそう。

見た目があれっと思ったのですが、どんぶりが傾いています。

横から見るとよくわかりました。

これは見た目をよくする工夫でしょうか。別に食べやすいわけでも食べにくいわけでもないですが、なんとなく気になってしまいます。

インスタ映えするのかな?

味のほうは、非常においしいです。

スープは出汁しっかり効いており、少ししょっぱいかなと思いましたが美味しかったです。

チャーシューも肉厚で軟かく、非常に美味しい。

こだわっているのがよく分かりました。

次は他のラーメンを注文してみたいですね。

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投稿 「中華そば 一信」@八王子 #京王堀之内駅ご機嫌なラン&ラーメン に最初に表示されました。

Source: ご機嫌なラン&ラーメン