さて、大つけ麺博・第3陣も今日を入れて残すところあと2日。
今日も思わず行って来ちゃいました~\(^o^)/


大つけ麺博 10周年限定企画
ラーメン日本一決定戦!!

@新宿 大久保公園
(西武新宿・東京都新宿区)
2018,10,22訪問

今朝はちょっと冷え込みましたが、お昼にはすっかり陽が出て温かい。
こりゃー、いいお外ラーメン日和ですね~(*´▽`*)♡

さて、しつこいくらい書いていますが一応さらっと会場でのラーメンの食べ方をおさらいまでに。
このラーメンフェスでラーメンを食べるためには食券が必要。
食券払い戻し不可、LAWSONの「Loppi」で購入できる前売り券(Lコード:38388)。
それから会場入口の券売機で購入できる食券の2種類。

それから交通系ICカード、いわゆる電子マネーでの支払いも可能。
電子マネーを使う場合は会場、注文口で直にお支払いするようです!(=゚ω゚)ノ

ま、今日の私はお財布の中に買い置きして入れておいた前売り券がありますのでさっくっと会場入り。
…と、すぐにラな友達から声をかけられてご挨拶。
(*´▽`*)エヘヘ、また会えた~。

どうやら、急遽お手伝いを頼まれたそうですが会えると嬉しいお友達。
少しおしゃべりをしているとこの間ぶりのラー友さん、それから初めましてさんを紹介してもらえたり。
本当に今回のつけ博では色々な出会いがあってありがたいです(*^-^*)

さぁー、でも、お腹も空いていますしあまり仕事の邪魔をしても行けません。
そろそろ本日のお目当てのお店へ移動。
そのお店がこちら!!\(^o^)/

手打 焔てうち ほむら
(栃木県那須塩原市上厚崎374-2)

こちらのお店がある場所は観光地としても有名な栃木県は那須塩原!
自家製手打ち麺が人気のお店で、なんとつけ博で使っている麺も毎日フェス終了後に寝る間を惜しんで店主さんが手打ち。
土日にはどうやらラーメンを造りながら、麺も追加で打ち続けていたそうです。

さて、そんな訳で?友達の美味しそうなこちらのお店の写真を見て私もとっても興味津々。

今日はここの1杯を食べまーす\(^o^)/

それでは、お店ブースの通路へ。
そこを進んでいくと、列の途中にいるスタッフさんからチケット受け取りのご案内。
そして、トッピングはいかかでしょうかとのお声がけ。

ちなみにこちらでで出来る有料トッピングは、特製スペシャルトッピング。
そして、地元の美味しい卵「那須御養卵(なすごようらん)」の生玉子。
欲しい場合はここで現金払いでオーダーするシステムです。

さて、並び始めてしばししたところで前方に動きが。
どうやらこちらの店は数杯が一気に出来るスタイルのようで、動き始めたとたん並びがぐんぐん減っていきます。
1回に10人分くらい出るのかしら~(・∀・)

おぉ~、と思っている間に自分が先頭になりちょっとあわわ。
慌てて割り箸とお手拭きを掴み、受け取ったまぜそばを受取り。
あ、そして、ブース内でお手伝いをしていた友達にちょっと声かけて、移動です~!!(=゚ω゚)ノ💦

ちょっとうろ~っとしましたが、ちょうどよさげな場所に着席!!

まぜそばつけめん(KANRYOver)850円
+那須御養卵生玉子50円

まぜそばだけど、つけめんという不思議なスタイル。
器がつけめんの器だし、一見したらつけ麺に見えますよね。

それにしても、麺がとっても美味しそう~(*´▽`*)

幅の広い平打ち、ちょっと色黒な感じで手打ちうどんも好きな私はちょっとツボな見た目。

それから、つけ麺として使うためのタレ?はこんな感じ。

オイルと醤油?カエシが入っていてなんか…
スマイルマーク?アンパンマン?みたいになってます~(≧▽≦)♡

あ、ちなみに那須御養卵生玉子は海苔の後ろに袋に入ってセッティング。

これなら自分で好きな所に、好きなタイミングで割ることが出来ますね(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、それでは早速いただきます。

まずは麺だけをそのままがぶり。

うんまっ!!(≧▽≦)
平打ち、幅の広い太麺、麺肌は少しボコボコとしていて噛み応えと小麦の甘味を感じられる造り。
余談ですけど、おばあちゃんの手打うどんが麺好きのルーツな私にはすごいたまらん味わいです。

ちなみに?こちらはまぜそばですから、麺の下には醤油ベースのタレが仕込まれています。

よーく絡めて食べても良し、あまり混ぜずに麺のうまみと塩気のコントラストを楽しむもよし。
ま、私は意外と素な麺とタレを味わうのが好きなので混ぜ方は軽めにしておきましたよ(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、続いてつけダレの方へ麺を入れて、ずずずっと啜り上げます。

お!さっきよりパンチが強い(*‘∀‘)ピカーン☆
普通にそのまま食べても結構パンチがあったけど、こっちに絡めてから食べるとさらに強い。
鶏油?でしょうか、オイリーでありながらコクを加えてあってさっきとはまた一味違う味わいですね。

さぁー、このまま食べ続けてもいいんですけどこのままだと頼んだ意味がない。
…と言うことで那須御養生玉子をそろそろ投入。

ぱかー!\(^o^)/

麺の上に割るのもいいけど、このタレと楽しみたいと思った私はつけダレの中へ。
すこし黄身を割りほぐしてから…

えーい!!\(^o^)/ウィズたまご~

まろやか、うんま~い( *´艸`)
ちょっとしょっぱい醤油系のつけダレには鶏油が入っています。
生玉子の卵液?が合わないはずないですよね。

さぁさぁ、本気で食べ始める前に私の中でいつも悩みどころの海苔問題。
それを解決する方法を考え付きました~(∀`*ゞ)エヘヘ

それは、海苔がまだパリッとしているうちに細かくちぎって麺の上にまぶすこと。

こうすると、海苔が食べている間のいいアクセントになりました(∀`*ゞ)エヘヘ

麺巻きスタイル、あとでそっと食べるとか海苔をどうするかはその人次第。
ですが、海苔をちぎって麺と絡めるっていうのもいいですね~。

さて、余りにもインパクトの強い麺ですがもちろんトッピングもありますよ。
まずはほろりとやわらかいチャーシュー。

すいません、あまりにもほろりと柔らかくて写真用にと箸で触っている間にちょっとボロボロに。
まぁ、見た目はアレなんですけど、味はちゃーんと美味しかったです(∀`*ゞ)エヘヘ

そして、サクサクとした穂先メンマは柔らかく、程い食感と程よいメンマ臭。


ごちそうさまでしたー(*´▽`*)♡
素朴な感じもありつつ、でもここだけの味と思わせるこの麺撮って美味しかった。

店主さんが寝る間も惜しんで作っていると思うと、本当に色々な人に味わってほしい。
…と思う傍ら、つけ博規定のデフォルトの麺量じゃ本当に足りませんー!!(≧◇≦)
できるものなら1人で2杯分のまぜそばを食べたいと思いました。


2018年206杯目

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