この日の朝、友達から「あのお店行くー??」と連絡あり。
その「あのお店」とは、ここ最近友達と私の間で行ってみたいと話題にあがったオープンしたばかりのお店。
ただ連日SNSなどで流れて来る混雑情報にちょっと様子見をしていました(∀`*ゞ)エヘヘ

ま、でも、そろそろ並びも落ち着いた頃?
しかも、共通の友達も一緒に行くと言っているそうなので、ここは思い切っていってみることに。

さぁー、そんな訳で行ってきたのがこちらのお店~\(^o^)/

本家 第一旭 新宿店ほんけ だいいちあさひ しんじゅくてん
(新宿御苑前・東京都新宿区)
2018,12,20訪問

こちらのお店は2018年12月7日、東京メトロ丸ノ内線・新宿御苑前駅より徒歩約1分の場所にオープン。
京都の老舗ラーメン店「京都たかばし 本家 第一旭」さんの東京進出店。

私は京都のお店に行ったことはありませんが、京都方面の友達が帰郷すれば必ず行くと言っていた「本家 第一旭」さん。
その味が東京で食べられると聞いて、とっても楽しみにしていました~(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、それではこちらのお店への行き方です。
最寄り駅の東京メトロ丸ノ内線・新宿御苑前駅3番出口からまず地上へ。

目の前の「新宿通り」を左方向、新宿一丁目方向へ少し進んで最初の角を左折。
その道を2ブロックほど進んだ、道の右側が第一旭さんが入っている建物。

タイミング的にお昼のピークタイムど真ん中だったこともありますが、到着するとこの行列。

ひゃー、結構な並びだな~Σ( ̄ロ ̄lll)
ま、でも、ここまで来て食べない訳ありませんけどね!

さて、行列の反対側には到着していた友達2人が既に待機。
軽い挨拶を交わしたら早速、並びが乱れないように設置してあるパーテーションポールの中へ~\(^o^)/

こういう時に1人じゃないといいよね~なんって話をしながら入店待ち。
そして、おしゃべりしながらも合間を見ては店前の写真撮影。
…お、なんか逆光で輝く看板カッコイイじゃないですかー(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、でも意外とサクサクと進む並び、約15分ほどで店外に設置してある券売機の前へ。

どうやらここまで来たら食券を購入しておいた方がよさそう。
それでは、いざ~( `ー´)ノ

こちらの券売機、ラーメンメニューは券売機1番上の1列。
左から「特製ラーメン」「ラーメン」「ラーメン 大」「チャーシュー麺」の並び。

その他には黄色のボタンが追加トッピング、紫色がライス。
クリーム色のボタンは皿盛なのかな?のヤキブタ、キムチ、メンマ皿。
そして、意外と種類豊富なアルコールとジュースはサーモンピンク…お、バヤリースってなんかいいね(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、無事食券を購入した所でお店の方が食券の受け取り。
メニューと人数の確認をしてから「もう少しお待ちください」とひと言かけて店内へ。

そして、食べ終わった人達が帰り店内のカウンターが綺麗に整った所でご案内。
「お待たせしました~、いらっしゃいませー」」というお声がけにいざなわれて着席。

こちらのお店の客席は厨房を囲むL字カウンター7席、壁に向かって座るカウンター席が5席ほど。
L字カウンター席の方はカウンターボードが高めなので、これは食べてて没頭できますねー(∀`*ゞ)エヘヘ

他、お水は紙コップを使うタイプのセルフサービス。

卓上調味料はすごいでっかいホワイトペーパーの缶、一味唐辛子。
ステンレス製の入れ物の中身は豆板醬。

ちなみに?私たちが座った席の後ろには写真立て。

「本家 第一旭 たかばし本店」の写真が飾ってありました~\(^o^)/

さて、初めて来るお店なので思わずキョロキョロ。
ウキウキしながら待つことしばし、ラーメンが完成でーす\(^o^)/

ラーメン780円
+九条ねぎ50円+煮玉子100円

おぉ~(*‘∀‘)、九条ネギの彩りが綺麗だね~♡
目にも優しい緑色は癒しの色です~

さぁ、それではさっそくいただきます。
まずはスープからごくり。

あー、じんわりうまーい(*´▽`*)♡
アツアツ、シャバっとしているけど、豚の旨味がしっかりと出ているスープは甘くて美味しい。
そして、ほどよいところにストンと入り込む醤油のカエシの効き具合が初めてなのになんだか懐かしいです。

私の勝手な想像ですみませんが、つい「豚骨を使っている」って聞くと濃厚な物を想像してしまいます。
でも、第一旭さんの味は豚骨を使ったお出汁って感じなんですね。
あー、この味、ホントほっと落ち着くな~(*´▽`*)♡

さて、続いて麺をいただきます。

麺はツルツルとした麺肌の中細ストレート。
啜り上げるとシコシコとした食感があって、スープとの相性がバツグン。
柔らかめと言えばそうですが、麺を食べれば口の中にスープの旨味がいっぱい入ってきてたまらねぇです~( *´艸`)♡

さぁ、スープと麺を一通り楽しんだ後はやっぱりチャーシュ-\(^o^)/

食べる前に箸で抑えて、スープにじゅわー!!

たっぷり含ませたスープと一緒に、ぱくり。
うんま!!( *´艸`)♡
赤身と脂身のバランスがちょうどよく、薄切りではあるけれどそれがかえって程よい厚みで食べやすい。
そして、量も結構多めなので食べ進めているとスープの中から次々と出てきて何だか嬉しいです(*´▽`*)

あー、それにしても、これには白飯合うだろうな~(*^-^*)

そんな妄想をしつつ、たっぷりの九条ネギもご一緒に。

シャキシャキとした食感と豚出汁スープによく合う清涼感。
そして、季節柄?九条ネギマシするといい風邪予防にもなりそうですよねー(๑´ڡ`๑)エヘヘ

さて、その他にプチもしゃ食感が小気味いい茹でもやし。

麺とも九条ネギとも違うもやしの食感、もやし由来の水分がスープに程よいアレンジを加えます。
私的には、もやしの追加トッピングも出来たらいいな~と実は思いました(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁー、それではそろそろお愉しみの味玉?煮玉子タイム。

綺麗に切ってある味玉の黄身の部分はとろーり半熟、鮮やかなオレンジ。
あっさりめで優しいお出汁が染みていてうんまい~( *´艸`)♡

そして、終盤には卓上調味料で味変を。
こんなにでっかいホワイトペッパーの缶があるってことは、きっとこのラーメンにすごく合うに違いない。
…ってことで、ペペペっとホワイトペッパーをレンゲの上に少し降ってスープと一緒にごくり。

で、その結果は…うん!!想像通りすごく合いますー(≧▽≦)
この醤油スープにホワイトペッパーを振ると、更に懐かしい~って感じになりますね。

さぁー、それでは残りの麺や具を浚い、さらにここから先はスープと水をエンドレス。
…気が付いたら汁完してました~(∀`*ゞ)エヘヘ

はぁ~、ごちそうさまでした~(*´▽`*)♡
ずっと気になっていた本家第一旭さんのラーメンが食べれて本当によかった。
しかも、自分の行動範囲に近い場所っていうのもの嬉しいですね。

ちなみにデフォルトのラーメンにメンマは入っていません。
ですが、メンマをトッピングした友達によるとなかなか美味しかったよ~とのこと。
なんですとー!!次食べに来るときは、ぜひ白飯とメンマも付けたいですー!(≧▽≦)


2018年237杯目

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Source: 「らーめんになりたい!」