2/12発売のサンヨー食品「サッポロポテトバーベQあじ焼そば」を食べました!
ローソン先行発売のカルビーの「サッポロポテト」とのコラボ商品です!

同じくカルビーとのコラボの「ピザポテト味ヌードル」も同時発売されています!

2/12発売 サッポロポテトバーベQあじ焼そば

◎カルビーとカップ麺のコラボの歴史

「サッポロポテト バーベQあじ」の焼そばと聞くと奇抜そうですが、
実は「サッポロポテト」とカップ麺とのコラボは今回が初ではないです!

2013年に「サッポロポテトバーベQあじ コラボレーション焼そば」が出てます!
パッケージに書かれている文字で見ると、今回とほとんど同じですよね!

またピザポテトも2012年に「ピザポテト味焼そば」が発売されています!
今回のコラボでは「ピザポテト」は焼そばではなくヌードルになってますが!

ただどちらのコラボも今回とは違ってエースコックが担当してるのですよね!

エースコックとカルビーはこの2商品以外にもけっこうコラボ商品を出してました!(*゚ー゚)

JANJAN カルビーコンソメ Wパンチ味焼そば(2012年)
Calbee ポテトチップス 北海道バターしょうゆ味ラーメン(2017年:イオン限定)
Calbee ポテトチップス 九州しょうゆ味ラーメン(2017年:イオン限定)
Calbee ポテトチップス 関西だししょうゆ味ラーメン(2017年:イオン限定)

それだけに今回サンヨー食品に担当が変わったのは少々意外でもありますね!

2/12発売 サッポロポテトバーベQあじ焼そば(内容物)

◎内容物 – 調味油をかけてから粉末ソースをまぜる方式

内容物は粉末ソースと調味油という組み合わせになっています!
スナック系焼そばの基本とも呼べる構成になっていますね!

スナック系商品はシーズニングの風味が決め手になるので、
液体ソースよりも粉末のほうが味が決まりやすいのですよね!

2/12発売 サッポロポテトバーベQあじ焼そば(できあがり)

うん、シンプルだけどスナック感の感じられる仕上がりになってますね!

◎ソース – まさに「サッポロポテトバーベQあじ焼そば」と呼べる味わい

まずはその味ですが・・・おおっと、これはかなりよくできてますよ!(●・ω・)

もう素直にこれは「サッポロポテトバーベQあじ」味と言っていいでしょう!

ポテトの風味をベースに、ビーフやチキンなど動物系の旨味が重なり、
さらにオニオンを中心とした香味野菜の香ばしさが合わさってくる、
そうしたスナック菓子ならではのおいしさがしっかりと出ていますね!

まずお菓子におけるポテトの部分を麺が担うことになるわけですが、
それだけに終わらせずポテト風味が粉末ソースにつけられてます!

それによって麺を粉末ポテトが軽くコーティングする感じになって、
ポテト菓子らしい雰囲気がしっかりと麺から感じられるのですよね!

そのポテト菓子らしさの上からスナック菓子らしい動物系の風味、
そして香味野菜と、まさにスナック菓子が焼そばで再現されてます!

やっぱりスナック菓子系焼そばは調味油+粉末ソースが合いますね!

粉末ソースならではのスパイシーさやシーズニングの味の伝わり方、
このあたりがストレートになるので味が上手く組み立てられてます!

◎ソースの原材料 – 3種の動物系エキスに粉末ポテトでポテト感を演出

ソースの原材料は植物油脂、糖類、香辛料、食塩、粉末ポテト、
チキンエキス、チキンパウダー、ビーフエキス、ポークエキス、しょうゆ、
酵母エキス、香味食用油、たん白加水分解物、発酵調味料となってます!

動物系が鶏・豚・牛と3種類とも入っているのが目を引きますね!
また粉末ポテトの存在が大きなポイントであることが見えてきます!(=゚ω゚)

元のお菓子は鶏・牛・りんご・玉ねぎあたりがベースのようですが、
りんごの要素については今回は特に加えていないのでしょうかね!

ただそのあたりは糖類によって再現している形なのかもしれません!

◎麺 – オーソドックスな細めの油揚げ麺

麺はシンプルなけっこう細めの油揚げ麺となっています!

一定のプリ感はありますが、麺の存在感はそれほど強くなく、
焼そばではありながらもややサブ的な存在にも見えてきます!

あくまでフレーバーの味わいを生かすための麺という感じです!(*゚◇゚)

この商品に関しては確実にソースのほうが主役と呼べることから、
麺の食感や風味の主張をあまり立てていないのは正解でしょうね!

もし極太麺とかだったら、確実にバランスが崩れたでしょうし!

◎麺量と栄養成分

麺はやや多めの100gで、カロリーも603kcalと高めです!
脂質は30.9gで、けっこう数字も高めになってるのですよね!

ただ食べていてそれほど油脂感を感じるわけではなかったですが!

また普通の油揚げ麺であることが功を奏しているところもありましたね!

「サッポロポテトバーベQあじ」は揚げ菓子なので、揚げ風味が効果的で、
それが「サッポロポテトバーベQあじ」らしさをより高めてましたからね!

◎具材 – ポテトも優秀ながら、フライドオニオンが意外と活躍

具材はポテト、鶏・豚そぼろ、フライドオニオンとなっています!

今回は具材についてもいい具合に全体を引き立てていましたね!

ポテトはほくほくとしていて、ポテト菓子らしさを立ててましたし、
単純に一つの具材としても十分においしい内容と言えましたね!

鶏・豚そぼろも単体としてはごく普通のそぼろ具材でありながら、
全体の肉感や動物系の旨さを立てるうえで上手く役立ってました!(`・ω・´)

そして隠れた形でいい仕事をしていたのがフライドオニオンでしたね!

この手のスナック菓子において玉ねぎの香味は欠かせない存在で、
しかもフライドオニオンなのでいい具合に香ばしさが出てましたね!

この具のチョイスは非常にいいところを突いていると思いましたね!

◎まとめ – 「サッポロポテトバーベQあじ」の再現としては文句なしの仕上がり

ソースの「サッポロポテトバーベQあじ」らしさも非常に素晴らしく、
中でもチキン&ビーフの感覚とポテトの風味が見事と言えましたね!

そこに合わさる平凡な油揚げ麺も揚げ菓子らしさを押し上げていて、
さらに具材の活躍度も高いなど、欠点らしい欠点がなかったです!

ローソン限定なので安売りはないですが、リピートは確実ですね!(゚x/)モギギギッ

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Source: He can eat anything but himself!