さて、お恥ずかしながら…(∀`*ゞ)エヘヘ
新年あけましておめでとうございますー!\(^o^)/

フライングで先上げもしてますが、本格的に2019年のブログスタート。
遅くなりましたが、もう2月も終わりますが2019年もマイベースでがんばりますのでよろしくお願いします。

さぁー!そんな訳で?2019年の最初の1杯はこちらのお店でいただきました~\(^o^)/

柴崎亭 しばさきてい
(つつじヶ丘・東京都調布市)
2019,1,2訪問

こちらのお店は最寄り駅の京王線・つつじヶ丘駅より徒歩約1分ととっても駅近!
駅北口を出たら、線路沿いを左方向へまっすぐ歩けばお店に到着。
ちなみに柴崎亭さんは駅のホームからも見えるので、すごくショートカットしたい気持ちになることも度々です(笑)

さて、実はここ数年、私のラーメン初めはこちらに来るの定番。
気に入りのお店なのはもちろんの事、毎年、新年早々から営業スタート。
とってもありがたい~ってことで、この日の私は友達と待ち合わせして柴崎亭さんへ

からりと乾燥した空気が冷たいけど、新年らしい晴れ晴れとした天気。
そして、柴崎亭さんの店前は日当たりがいいので日向ぼっこにも最適です(*^-^*)

さぁ、そんなこんなで友達と今日は何を食べようかとあーだこーだおしゃべり。
そんな感じで待つことしばし、スタッフさんからのご案内がありまずは券売機のある左手入口から店内へ。
「いらっしゃいませー」のお声がけに一礼してから、券売機へ向かおうとすると…
「あ、2人とも塩煮干そばの食券買ってー」と店主のサブろうさん。

「あ、はい。(・∀・)(・∀・)」

…と言うことで、どれ食べよう~と悩んでいたのは何だったのか?

指示された食券を購入して着席です(∀`*ゞ)エヘヘ

あ、ちなみに、柴崎亭さんのレギュラーメニューはかなり種類が豊富。
日によってお休みしているメニューもありますが、撮った写真での並びはこんな感じ!(‘◇’)ゞ

1段目「中華そば」「玉葱中華そば」「中華そば(特大)」「玉葱中華そば(特大)」「鴨中華そば」「焼豚鴨中華そば」。
2段目「塩煮干そば」「醤油煮干そば」「ワンタン中華そば」「塩煮干ワンタン中華そば」「女子のワンタン中華そば」「焼豚肉ワンタン中華そば」。
3段目「山椒の塩そば」「鶏塩そば」「たんたんめん」「negisio」。
そして、ここには写っていませんが1月15日からは低糖質麺を使ったメニューも増えたとのことです!(‘◇’)ゞ

さて、席に着くとまずはお水が到着。

それから、改めて新年のご挨拶をした後はこれから出てくるラーメンの話を少々。
それによると、どうやら今日の私達はとってもスペシャルな「中華そば」が食べられるそう。
わー、どんなラーメンが食べられるのかとっても楽しみです!(≧▽≦)

そんなこんなで待つこと少し、ラーメンが完成でーす\(^o^)/

【限定】中華そば700円※時価?
おぅ~、シンプルイズベスト!ナイスな丼顔です~(*´▽`*)

そして、くんくん…いい香り~( *´艸`)

スープと醤油、そしてネギの合わさった香りはバツグンに食欲をそそります~( *´艸`)♡

さぁ、それではさっそくいただきます。

まずはスープからふーふー、ごくり。

うわぁっちぃ~( *´艸`)!!
予想はしていたけど、柴崎亭さんのスープはいつもきっちりとアツアツ。
慌てて食べると胸がきゅーっとなっちゃうんですが、ついついいい香りに釣られていっつもこう!(笑)

さぁ、改めてふーふー、ごくり。
うんまぁ~いぃ~(*´▽`*)♡
ひとくち飲めば、口に舌に節と魚介の旨味がぶわわー!そして、スープの塩味はばっちりいい塩梅。
身体に染みる醤油スープはとっても王道の中華そばなんですが、言葉にできない美味しさです。

それでは続いて麺をいただきます。
平ざるを使って綺麗に折りたたまれた麺は細麺のストレート。
箸をすっと横から差し入れ持ち上げれば、引っかかることもなく綺麗にスープから外へ。

ふーふー、がぶり、ずずずっ~。
うんま!!(*‘∀‘)♡♡♡
しなやかな細麺は口に入れるとまるで舌に吸い付くよう。
スープとの馴染みのいい麺は、食べる人とともすごい仲良し?って感じ。
今まで色々な細麺を食べましたが、この質感は初めてですー(〃▽〃)ポッ

さて、乗っけものはシンプルに薄切りの大判チャーシューが1枚。

程よい厚みで柔らかく、麺とはまた少し違うけどこちらも舌によく馴染む。
噛めば肉の旨味がじわーっと出てきて美味しいー(≧▽≦)

そして、その他には薬味のネギ。

それから、しっかりと煮てあり柔らかい極太のメンマ。
シンプルゆえに1つ1つの丁寧さがすごくよく伝わる構成です(*^-^*)

さて、ヤケドゼッタイするから焦るなー!と思っていたのにあっという間に完食!
でも、2019年の決意として?スープは残す方向で終了です。

ごちそうさまでしたー(*´▽`*)
あぁ~、美味しかった~(*´▽`*)♡
本当、2019年のラーメン初めにふさわしいシンプルイズベストな1杯。
年末年始、暴飲暴食している身体も喜ぶ中華そばでした。

お知らせ
なんと~!\(^o^)/
2019年3月4日(月)柴崎亭2号店がオープンします。
お店の場所は小田急線・梅が丘駅南口より徒歩約1分。
(住所:東京都世田谷区梅ヶ丘1-23-5 ファミールマツイ1F)

そして、それに伴いその前日3月3日(日)はちょっとした?お祭り騒ぎ?(∀`*ゞ)エヘヘ
「中華そば しば田さん(仙川)」、「くじら食堂さん(東小金井)」と柴崎亭さんよるコラボラーメンが提供予定
午前10時より限定200食、豚骨100%のド豚骨ラーメンを販売するそうです。
むぅー、すっごい気になる~(*´▽`*)♡

2019年1杯目


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東京都調布市西つつじヶ丘3-25-1

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Source: 「らーめんになりたい!」