さて、1月中旬のこの頃、2日連続の新年会の翌日はちょっと胃腸がお疲れ様ぎみ。
今日はあっさりめのラーメンを食べに行こうかな~。
そう思っていると、友達から「西新宿にいるんだけど~」との連絡。

それならば~、とここでしばしやり取り。
少し前にオープンしてまだ行っていないお店に行ってみることにしました。

そのお店がこちら。

麺屋 翔 みなと
(西新宿・東京都新宿区)
2019,1,15訪問

こちらのお店は2018年10月オープン。
店名からもわかる通り、同じく西新宿にお店を構える「麺屋 翔」さんの系列店。

そして、こちらのお店の場所は都営地下鉄大江戸線・西新宿駅より徒歩約5分。
西新宿のオフィスビル街にある「新宿野村ビル」の地下にあるレストランフロア。

それでは、エスカレーターに乗って地下2階へ~\(^o^)/

エスカレーターを降りてすぐ、斜め左方向が麺屋 翔 みなとさん。

店舗正面、右手側に券売機、外側壁にお店の名前。
外壁や扉はなく開放的な店舗造りなのは、やっぱりこういうレストランフロアならでは。

さて、それでは店前で友達と合流したらまずは食券の購入。

どの種類のお札も入るとっても綺麗な券売機…なんですが、なんか写真がうまく撮れませんでした(∀`*ゞ)エヘヘ
どうやら後ろからの光が反射しちゃったみたいです。

ま、それはさておき?こちらのお店で食べられるのは「真鯛」を使ったラーメン。

らーめんとつけめんの2種類があり、それぞれ塩味と醤油味があります。
券売機の並びは左から特製→味玉→デフォルト→チャーシュ-の並び。

とりあえず、初訪問&昨日の暴飲暴食を踏まえて私は一番上の段「真鯛の塩らーめん」。
友達2人もそれぞれ食べたいものの食券を購入してから店内の方へ。
「3人です」と伝えれば、少しお待ちくださいとのこと。

ちなみにこちらのお店の客席はすごーーーく長辺が長いL字カウンター19席。
この時、並びで座れる席がありませんでしたが、席数が多いのでほとんど待たずに着席。

そして、席に着けばすぐステンレスタンブラーに入ったお水が到着。

ここで食券の受け取りをしてもらったら、後は完成までのんびりです。
あ、ちなみに?余談ですけど?こちらのお店すごく店員さんの数が多いです。
最近店員さんの少ないお店が多いのですごい多いな~って思いました(≧▽≦)ワラ

さぁ、それでは完成前にテーブルの上をチェック。

置いていあるのはお代わり用の水ポット、卓上調味料はちょっと変わり種「愛媛いよかん八味」。
…むむ、気になる、これはぜひ使ってみたいですね~( ̄▽ ̄)

さて、そんな感じで待つこと少し私達のラーメンが完成。

真鯛の塩らーめん850円
おぉ~(*‘∀‘)、「みなと」という名前にぴったりな器ですね~。

それでは、さっそくいただきます。

まずはスープからごくり。

はぁ~、じんわりくる~(*´Д`)♡
…ん?でも、鮮魚系の味ではあるけど真鯛…がよくわからない…。
ま、でも、さらりとした澄んだスープはアツアツ。
じわーっと染みる塩スープが飲んだ翌日の身体には最適ですね(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、お次は麺をいただきます。

麺はつるつるとした麺肌の角中細のストレート。
やわらかめの食感でスープを含みやすいタイプ。

乗っけものはシンプルにレアな感じのピンクチャーシューが1枚。

厚みが程よくあって肉感を感じられますが、ちょっと噛み切りづらかったかな(∀`*ゞ)エヘヘ

その他には、穂先メンマ。

塩スープのアクセント?に柚子皮。

…でも、ごめんなさい。
この柚子皮なんだか風味が飛んでいて齧っても清涼感がありませんでした…(´;ω;`)

ま、でもその他の薬味、三つ葉と岩海苔はいいアクセント。

特に三つ葉はこの塩スープとの相性抜群ですね(*^-^*)

さぁー、そろそろ終盤、気になっていた「愛媛いよかん八味」が登場~\(^o^)/

スープの味が変わり過ぎないようレンゲの上に少々。

お!ピリっと辛いけど柑橘系の香りがすごくいいです~(*´▽`*)

これはアリ、と言うことでもう少し愛媛いよかん八味を追加。
残りの麺や薬味などを攫って食べたら今年の目標汁完禁止?…と言うことでスープは残して終了!

ごちそうさまでしたー(*‘∀‘)
さて、最初に食べた時はよくわからなった真鯛の味。
スープの温度が下がってきたら感じられるようになってきたような~…

…ちなみに?後調べなんですけどこちらのスープは真鯛の他に鶏も使っているそうです。
もしかしたら、飲み過ぎた翌日なので私の舌が鶏の味の方ばっかり追いかけてしまったのかもしれません。

そうそう、ちなみに友達の1人が全員一緒じゃつまらないということでこちらをオーダー。

真鯛の味玉醤油らーめん950円
味見した感想は…うん、醤油の鮮魚系ラーメン。
塩らーめんと比べると醤油特有の香りと甘味がありましたが、この日の私の舌はどうにもならないようです_| ̄|○

ま、私的にはやっぱり麺屋 翔さんは「塩」!ってイメージが強い。
ですが、もちろん気分が醤油ラーメンって時に食べたら納得の1杯になると思います。
そのタイミングが来た時に醤油らーめんは改めて食べに来ようと思いました(∀`*ゞ)エヘヘ


2019年5杯目

ブログランキングに参加しています。
よろしければ↓下のバナーをクリックしてくださいね(#^.^#)

人気ブログランキングへ

麺屋 翔さんの公式ホームページはこちら

麺屋 翔 みなとさんの食べログ店舗情報はこちら
東京都新宿区西新宿1-26-2 新宿野村ビル B2F


コメント投稿を承認制にしました。
ご解、よろしくお願いします(-_-)
Source: 「らーめんになりたい!」