さて、本日はがんばってブログをもう1本!
1日しか食べられない限定もいいけれど、やっぱり毎日食べられるレギュラーメニューもいいですよねー(∀`*ゞ)エヘヘ

…と言うことで、オープンして数日。
少しは落ち着いたかな~、とまたこちらのお店へ行ってきました~\(^o^)/

柴崎亭 梅ヶ丘店 しばさきてい うめがおかてん
(梅ヶ丘・東京都世田谷区)
2019,3,8訪問

こちらのお店は2019年3月4日にオープンした柴崎店さんの2号店。
ちなみに、1つ前のブログではプレオープンの限定コラボラーメンをご紹介。
この日はもちろん、通常メニューを食べるために再訪しました(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、お店の場所は小田急線・梅ヶ丘駅より徒歩約1分。
南口を出たらすぐ目の前の道を左方向、道の左手側赤いトタンの庇とレンガ調の建物が目印。

ま、ちなみに?この日の私は小田急線ではなく京王井の頭線を使ってこちらのお店へ。

梅ヶ丘駅から向かうよりは歩きますが、京王井の頭線・東松原駅からは徒歩約12分。
食べ歩きはスポーツだ!!ってことで?この位の距離なら私は全然歩いちゃいます(∀`*ゞ)エヘヘ

ま、余談ですけど京王線の方が使い勝手がいいと言う人向けに解説~(∩´∀`)∩
京王線・東松原駅の改札を出たら右手の出口「西口ー1」から地上へ。

後はなんとなーく南へ、まっすぐではありませんが道なり歩いて行けば梅ヶ丘駅の北口側。
梅ヶ丘駅の改札前を通り南口側に抜ければ、お店まではもうすぐです。

ちなみに?昨日の世田谷は「世田谷梅まつり」ののぼりがはためくいい天気。

途中、通った「羽根木公園」は梅満開でした~(*´▽`*)

さて、余談が長くなりましたが無事にお店に到着~\(^o^)/

プレオープンの日は人だらけで、とても店前の写真を落ち着いて撮れませんでしたねー。

ってことで、入店前に店前の写真をパシャ、パシャ。

アレ、この間は気づかなかったけど黒い看板付いている~(*‘∀‘)
まだ何も入っていない黒い看板、きっとこれからあそこに店名が入るんでしょうね。

そして、こちらはプレオープンの日にもあった入口の看板。

よーし、それではそろそろ入店でーす(*´▽`*)

扉を開けて中に入れば「いらっしゃいませー」のお声がけ。
入口すぐの券売機前には前客の人が食券購入をしています。

お、券売機の上にプレオープンの日にはいなかったダルマが着席。
新しいお店って、少しずつその都度何かが変わっていて思わずキョロキョロしちゃいますー(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、前の人が食券を購入し終えたら次は私の番。

…あ、売り切れ!!( ̄◇ ̄;)ガーン‼
動きの一瞬止まった私、横を振り向きお尋ねすれば
「すいませんー、けっこう早くランチごはん売り切れちゃってー」とのこと。

そうでしたかー(;´Д`)
ま、無い物について言っても仕方がありません。
気を取り直して、ラーメンの食券を購入します(=゚ω゚)ノ

さて、こちらのお店の基本メニューは醤油スープの「中華そば」。
塩味は「塩煮干そば」「山椒塩そば」「鶏塩そば」も3種類。

そして、食べたことはありませんがきっと「柴崎ブラック」は濃口の醤油を使ったものですかね?
それから後で気が付く「油そば」…今までこんなメニューあったっけ~?(*´з`)
ちなみに「中華そば」メニューは大盛りありますが、他のメニューは大盛り設定ありません。

さて、どれにしようかな~(*´з`)♡
ランチ焼豚飯がなかったことで、ついボリュームを考えてちょっとワンタンメニューに心がフラフラ。
でも、ここは初志貫徹、ずっと気になっていた「玉葱中華そば」をチョイス!
レギュラーメニューに加わって随分経っているんですがつい限定…と食べそびれていたんですよねー(∀`*ゞ)エヘヘ

それでは、購入した食券はすぐそばにいたお店の方にお渡し。

そして、案内された席に着けば、すぐにお水の入ったグラスが到着。

冷たいお水でのどを潤し、振り返えればそこには黒板。

「ど豚」は終わったけど、あの日の黒板が残ってて嬉しい。
しかも、サインはあの日より増えているみたいです(*´▽`*)

ちなみに、この日私の座った席はコの字カウンター席では一番奥の方?短い辺の方。

座った所から正面奥、ウェイティングスペースのベンチ上にはお祝いのお花が見えました。
こちらもそう言えば、プレオープンの日よりもお祝いの花が増えていますね(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、こんな感じで店内の様子を眺めながら待つこと少し。
私のラーメンが到着でーす\(^o^)/

玉葱中華そば650円
おぉ~、刻みネギがスープの表面を覆いつくしてます~(*´▽`*)

そして、たっぷりの揚げ玉ねぎ。

コレ、なんか嗅いだことのあるいい香りがします~( *´艸`)クンカー♡

多分、レギュラーメニューの「中華そば」に刻みネギと揚げ玉ねぎを乗せた1杯。

シンプルだけど、ちょっと斜めから撮っても絵にりますね~(〃’∇’〃)ゝエヘヘ♡

さぁ、それではそろそろいただきます。

まずはスープからごくり。

じんわりうま~い(≧▽≦)♡
アツアツな醤油スープは節のいい香りと味わい。
どちらかというと和出汁寄りのラーメンスープはまろやかな塩味でとってもほっとします。

続いてたっぷりのネギもご一緒に~、ごくり。

うんまーい(*´▽`*)♡
生とも煮込んだ感じともちょっと違うネギの食感が小気味いい。
そして、熱いスープの熱でちょっと火が入ったネギは自然な甘味をプラスしています。

さぁ、お次はめーん\(^o^)/

箸で持ち上げた麺はちょっと長めの細麺ストレート。
綺麗に丼の中で折りたたまれた麺はすっと上に持ち上げることが出来ます。

ふーふー、ぱくり。

わぁー、旨たまらーん(*´▽`*)♡
シコシコとした食感のストレートの細麺は、途中で引っかかることのなくするするっと口の中。
その時鼻孔を抜けていく、節の入った醤油スープの香りがすごくたまりません。
そして、噛み切った時のサックリとした歯切れの良さがこれまたいい!

では、ここからは本格的に揚げ玉葱をスープに沈めて~(*‘∀‘)

想像通り、スープに玉葱からの甘味とコクがプラスされていきます。
そして、スープに浸った揚げ玉葱ももちろん美味しい!
あー、この感じなんか知っている味なんだけど…なんだったかな~(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、スープと麺と揚げ玉ねぎと。
その他にこのラーメンに乗っていたのは綺麗に折りたたまれたチャーシュー。

折りたたまれていたのを広げてみると、1枚かと思いきやなんと2枚。
大判でしっとり、程よい厚みで舌にぎゅっと旨味と肉の質感が吸い付きます。

後は味付けもスープとはちょっと違う甘め、太めの角メンマ。

しっかりと煮てあるので柔らかく、メンマらしいシャクっとした食感がいい感じ(*^-^*)

さぁー、思ったよりネギと玉葱がたっぷりだ~(*‘∀‘)
バランスよく食べないと、最後にネギと玉葱だけになっちゃうぞ~。

そして、おもむろに想像するWネギごはん。
ご飯があればネギと玉葱を攫ってスープごはんとかにしてもいいだろうな~(*´з`)

さて、頭の片隅で余計な事?も考えつつ、気が付けばそろそろ終盤。
味変するならこのタイミングだな~(∀`*ゞ)エヘヘ

…と言うことで、ペッパーミルを使ってガリガリ。

それから、摺りたてのブラックペッパーがかかった部分の麺をがぶり。

お!!うんまい!!(*‘∀‘)♡
唐辛子や山椒の辛味とはまた一味違うブラックペッパーのスパイシー感がすごい合う!
スープに揚げ玉葱が馴染んで甘味が増している分、このブラックペッパーのアクセントが引き立っている気もします。

あー、これはいいな~(*´▽`*)♡
そう思いながらぷかぷかと浮かぶネギを追いかけ、名残りスープをごくりごくり。
でも、今年の最初に掲げた汁完禁止?を念頭に置いてこの辺で終了。

ごちそうさまでしたー ٩(ˊᗜˋ*)و
ずっと気になっていた玉葱中華そば、すごく美味しかったです~。
つい限定に負けてしまうけど、やっぱりお店を支えているレギュラーメニューは偉大ですね~(*´▽`*)

うん!まだ食べていないレギュラーメニューも着実に食べて行きたい。
柴崎亭さん2店舗に増えたし、これはいいきっかけになるかも。
ちなみに時間が許すなら「油そば」も追加で食べちゃおうかな~と思っていたのはヒミツです(∀`*ゞ)エヘヘ


2019年40杯


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柴崎亭 梅ヶ丘店さんの食べログ店舗情報はこちら
東京都世田谷区梅丘1-23-5 ファミールマツイ 1F

柴崎亭さんで食べたラーメンのブログまとめはこちら~(*´▽`*)


そして、大事なお知らせ。
明日2019年3月10日、柴崎亭さんはチャリティーイベントに参加します。
場所は三澤製麺所敷地内にある「㐂九八~garage~」さん、10:00~15:00。
寿製麺よしかわさんとのコラボラーメンを提供予定です。

ちなみにこのコラボラーメンは手打ちうどん体験とセットで1,000円。
手打ちうどん体験をしていただいた後、コラボラーメンが食べられるみたいです。

去年、おととしと私も参加しましたが、当日はそれ以外にも美味しい物がいっぱい。
私は美味しい物を食べているだけなのに、売上の全額が寄付されるというなんともありがたいイベントです。
気になる方はぜひ!!\(^o^)/※詳しくはこちらをご覧ください。


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Source: 「らーめんになりたい!」