さて、まだまだ寒い2月中旬、今日はお昼はどこに行こうかな~(*´з`)
そこで情報収集していると、気になっていたお店の気になっていた1杯がオープン記念でお買い得♡
おぉ!これはそれを食べろって思し召しですねー(∀`*ゞ)エヘヘ

そんな訳で心が決まったらまっしぐら。
行ってきたのはこちらのお店~\(^o^)/

波風タテヲなみかぜ たてを
(西早稲田・東京都新宿区)
2019,2,14訪問

こちらのお店は2019年1月24日オープン。
元々「ラーメン賀丸屋」さんと言う東京豚骨ラーメンのお店だったそうですが、1月11日を以って約6年の営業を終了。
リニューアルし、ガッツリ系のお店になりました。

ちなみに私、前のお店「ラーメン賀丸屋」さんには行ったことがありません。
でも、場所柄的にもガッツリ系は喜ばれるんじゃないでしょうかねー(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、そんな波風タテヲさんのある場所は東京メトロ副都心線・西早稲田駅より徒歩約1分。

出口は2番出口。

そして、地上に上がってほぼ目の前を見るとお店~\(^o^)/近っ!

ま、でも目の前の明治通りを突っ切れませんので、ちょっと迂回?
駅より右手側にある「諏訪町」交差点まで行って道路を渡ってお店の方へ。

お店の建物がある敷地の手前、歩道ぎりぎりの場所には立て看板。
そして、それこそが今日のお目当てのオープン記念キャンペーンのご案内。

ちなみに?こちらのお店に興味を持ったのはつい最近なもんでの第3弾。
一体、第1弾と第2弾にはどんなことやっていたんでしょうかねー(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、それでは歩道から少し奥へ入った建物入口から店内へ。
中に入れば「いらっしゃいませー、食券の購入どうぞー」とのお声がけ。
その声に軽く会釈を返し、入口扉左横にある券売機へ向かいます。

こちらのお店基本メニューは「濃厚味噌タンメン」と「麻婆タンメン」の2種類。
麺量は書いてありませんが、サイズ設定はそれぞれ並・大盛・ハーフサイズ。
ガッツリ食べたい人から、小食さんまでお店に入りやすい仕様になっていますね(*^-^*)

ま、でも今日の私のお目当てはお買い得な「麻婆タンメン」の並盛!\(^o^)/
購入した食券を持って空いている席へ移動。

食券をお店の方にお渡した段階でお店の方からラーメンのお好み微調整の確認。
聞かれたのは「ニンニク入れて大丈夫ですか?」と「もやしマシできますがどういたしますか?」

それに対してもちろん?私はもやしマシ!
そして「ニンニク入れて大丈夫ですか?」との問いには「はい」と答えました。
ま、ちょっと後がアレですけどー…ブレスケアが置いていあるからいいよね!(*´з`)

(∀`*ゞ)エヘヘ、実は席に着いた時から目ざとくチェックしてました~

さぁ、それではオーダーが済んだ後は身の周りの確認。
こちらのお店の客席は厨房を囲むちょっと変わった形のL字?カウンター10席。

カウンター席の長辺側後ろには壁に取付る形のテーブル席が2卓。
ちなみにテーブル席に「体重をかけると危ないよ」的な事が書いてあります!(‘◇’)ゞ

それからウォーターサーバーはテーブル席の向こう側、店内奥に1つ?

反対側にもあるのかどうかは未確認ですが、置いてあるのが結構高い位置。
注ぐとき少しドキドキしましたー(∀`*ゞ)エヘヘ

ま、でも、辛いものを食べる保険として?ウォーターサーバーの近くを確保できて良かった!
お水の準備を調えたら、お次は卓上調味料の確認。

置いてあるのはコショウ、ラー油。
辛い時の緩和に役立つお酢もあるのでありがたい(*^-^*)

さて、ふと見ればカウンターに「紙エプロンあります」の文字。
これは紙エプロンがあった方が絶対いいに違いないということで、ラーメン完成前にお願い。

ギリギリセーフ?で紙エプロンを付けた所で完成でーす\(^o^)/

麻婆タンメン790円※通常890円
もやしマシ・ニンニク入り
おぉ~!どかーん、と来た~(≧▽≦)

ちなみに丼横から見るとこんな感じ。

たっぷりの炒めもやしの上に麻婆餡、その上には刻みネギ。

フチギリギリまで注がれたスープの量。
スープに浮かぶラー油のオレンジ色の範囲広いな~(*´Д`)ドキドキ…

そして、絶対?これ食べ始めたら下のトレイにこぼしそうですー(*´Д`)ドキドキ…

さぁ、それではいざ!いただきまーす!\(^o^)/

まずはそっとスープだけをごくり。

おぉー、ガツンときたー!!(≧▽≦)
ニンニクをしっかりと効かせた味噌のスープは動物系の甘みと味噌のコク。
そして、見ためではラー油の辛味が来るかと思いきや、意外と山椒系のシビレもしっかり効いています。

さてさて、お次は麻婆餡の部分を少ーし味見。

うん、辛シビうんま!(≧▽≦)♡
とろみのある麻婆餡の中身は甘味の出た挽肉、豆腐はかなり細かめ。
うむむー、どうして麻婆味を食べると白いご飯が食べたくなるんでしょうかね~(∀`*ゞ)エヘヘ

それではそろそろ麺をいただきたい!
ですが、できればスープをこぼしたくないのでまずは上に乗っているもやしにがぶり!

シャキシャキ(´~`)モグモグ
まぁ、いたって普通の炒めもやしなんですが、これはこれでいいんだよねー(*´▽`*)♡

さぁ、程よく隙間を作ったらそこから箸を指し入れ、めーん!\(^o^)/

うわー、すごいアツそう~(*‘∀‘)♡
どう見てもすぐにかぶりついたらヤケドする、と言うことで…ふーふー、がぶり。
うんまー(*´▽`*)♡
つるつるとした麺肌、もちもちとした食感の麺は少し平打ち。
茹で加減はちょっと柔らかめなんですがこれがスープとの馴染みがよくて美味しい。
そして、さっと炒めたシャキシャキもやしと一緒に食べるとこれまたいい食感のコントラスト(*^-^*)

さて、それではここから先は本格的に食べ進めます!(‘ω’)ノ
麺をもちもち、つるつる、もやしシャキ。

そして、食べ進めれば進めるほど麻婆餡が自然とスープの中へ。
最初に感じた味噌の甘味が段々と辛さとシビレに侵食されて唇ビリビリ痺れてきました~(*´Д`)

でも、スープと麻婆餡が渾然一体となったスープは後引くうまさ。

でもでも!!やっぱ辛いからお酢投入~\( ̄▽ ̄;)/

お酢をさっと回しかけたスープは少しマイルドにシフト。
いやー、なんでお酢って辛いもにかけると甘くなるのですかね~(*´▽`*)フッシギー

ま、ほどなくその感覚はなくなっちゃうんですけど掛け過ぎは禁物?
臨界点?を超えたら、酸っぱいだけになっちゃうかもしれないので何事もほどほどです(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、麺はほぼ完食。
残すところはスープの中に沈んでいるもやしたち。

好意でマシが出来るんですもの、ここは責任もって?キチンと最後まで浚え~!
でも、スープはそろそろ辛いのでスープは残す~(≧▽≦)ワラ

そういう訳で?レンゲと丼のフチを使ってもやしをスープの中から救出。
もう浚えないーって所まで食べたら終了です。

ぷはー、ごちそうさまでしたー(*´▽`*)♡

からの~ブレスケア~(≧▽≦)

マナーって大事だよね~、ちなみにブレスケアは1人1個まで~(≧▽≦)

さて、食べてみたかった麻婆タンメン、これはやっぱり白いご飯が食べたくなる!
ただ「もやしマシ」をしたので食べ終わる頃にはお腹いっぱいでした。
もしご飯を付けたいなら、麺はハーフサイズにするのもいいかもしれませんね(*^-^*)

それにしても、この日は麻婆タンメンが濃厚味噌タンメンと同じ価格で食べられる日。
お得な麻婆タンメンのオーダーが多いのかな~と思いきや、濃厚タンメンを食べている人も結構多かった?
…よーし、次は濃厚味噌タンメン食べに来てみよう~(*‘∀‘)

2019年23杯目

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Source: 「らーめんになりたい!」