さて、この日の私は午後はちょっと時間に余裕がある感じ。
これは毎月恒例のあのお店に行くタイミングに違いありません。

それではー、とまずはお出かけ前に営業しているかどうかお店のブログをチェック。
そう、こちらのお店は不定休なのでこれとっても大事!
ちなみに行く日の前日、当日の朝の2回チェックするのがおススメです!(‘◇’)ゞ

さぁー、そんな訳で?行ってきたのはこちらのお店~\(^o^)/

一条流がんこラーメン総本家
(四谷三丁目・東京都新宿区)
2019,2,17訪問

こちらのお店は最寄り駅の東京メトロ丸ノ内線・四谷三丁目駅より徒歩約3分。
4番出口から地上に上ったら「新宿通り」を四ツ谷方面へ。
2つ目の脇道を左に曲がってほどなくすれば、道の左手にレンガ調の建物。
これこそが一条流がんこラーメン総本家さんが入っている建物です。

さて、今日の並びはどうかな~(*´з`)

およよー、折り返している!

しかも、その並びはお店の後ろ扉を超えて前扉の手前まで伸びている…。

経験上、この辺りだとこの辺りは25~30番目くらいかな~( ̄▽ ̄;)

ま、でも、もうすでに口の中はがんこラーメンモード、待つ覚悟で来ています!
お店の外には待っている人が寒くないようにと電気ストーブも完備。
後は食べるのをひたすら待ちます!!(‘◇’)ゞオッス!

さて、そんなこんなでがんこラーメンのスープの香りを嗅ぎつつ待つこと約1時間強。
食べる準備万端になった頭と舌を連れて店内へ~\(*´Д`)/♡

中へ入れば「いらっしゃいませー」「お待たせしましたー」と言ってくれる家元と女将さんのいつもの笑顔。
その声に私も思わずにっこり(*^-^*)、「こんにちはー」と挨拶を返して空いている席に着きます。
そして、まずはセルフサービスのお水の準備。

それから待っている間に用意しておいたお支払い用のお金もセットし。
程よいタイミングで注文を聞いてくれるので、それまではちょっと大人しく待機(∀`*ゞ)エヘヘ

そして、いつもの家元からの「さぁ、今日はどうする!?」
それに対して私は「今日は100でお願いします-(*´▽`*)」と返しました。

さぁ、その後はこれまた程よいタイミングで目の前に来てくれる女将さんにお支払い。
がんこラーメンは結構出てくるまでが早いので、あっという間に完成です\(^o^)/

ラーメン(100) 800円
不純スープ:北寄貝
おぉ~、今日も豪快な盛り付けだなぁ~(*´▽`*)♡

そうそう、この日のスープは日曜日のスペシャルラーメンのスープを活用した不純スープの日。
日曜日のラーメンで北寄貝を使ったそうなので、北寄貝の旨味も楽しめる仕様。
ま、私、北寄貝がどんな味なのかよくわかっていないんですけどねー(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、それではそろそろいただきます。

まずはスープからごくり。

はぁ~、うんまーい(*´▽`*)♡
ぐわーっと来る甲殻類系の旨味、その余韻に貝出汁の味わいがやってくる。
旨味はしっかりだけど今日のスープは甘味も強く、ちょっと優しい味わいですね~(*´▽`*)

さて、続て麺をいただきます。

ふーふー、がぶり、ずばばばばー!
お、ちょい硬、うんまい!!(≧▽≦)
私の思い過ごしかもしれませんが、今日の麺はいつもより少し硬めの茹で上がり。
実は同じタイミングでオーダーした人に「サイパンオーダー」の人がいたからかもしれません。

ちなみに「サイパン」と言うのは麺硬めの事。
サイパン→バリ島→バリカタ…みたいな流れで付いたキーワードだったはず…
ま、由来はさておき「100、サイパンで」と言うと麺カタメのラーメン100が出てきます(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、そんな訳で今日の麺は少し硬めに感じましたがそれはそれ。
硬めの茹で上がりもなかなか美味しいな~と思いながら更に麺をずばばばばー!
そして、気づけばいつもの麺の硬さに到達したかな?

さて、お次は悪魔肉にがぶり!

お、今日の悪魔肉はいつもに増してショッパうめぇ…と言うか、ちょいしょっぱさ強いかも。
でも、これがその後すごい威力を発揮?悪魔肉の味が段々とスープに移っていきスープの味が少しずつ変化。
同じスープなのに最初と最後が違う感じになってて2度美味しかったです(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、悪魔肉以外にはよく煮こまれた柔らかいメンマ。

そして、大判のロースチャーシュー

スープで温めているうちにちょっと割れちゃいましたが味には問題なしです(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、終盤はフレーク状の唐辛子を少し降っての味変。

なくてもいいんだけど、このちょっとピリ辛の刺激がすっかりクセになっています(*^-^*)

さぁー、それではそろそろ煮玉子タイム。

今日の茹で加減はどうかな~…からの、ぱかー!!\(^o^)/

お、すごいちょうどいい!!(≧▽≦)
白身プリっと、黄身は半熟過ぎず硬過ぎずで自分の一番ドンピシャな茹で加減でしたー(≧▽≦)

さてさて、麺と大まかな具を食べ終わった後はネギを追いかけスープをごくごく。
もちろんぷかぷか浮かぶ、ふわっとした脂も逃しません(*^-^*)

ふわー、ごちそうさまでしたー(*´▽`*)♡
はぁー、今日のスープはしょっぱめ悪魔のおかけで2度美味しかったな~。

さぁ、待っている人はまだまだいます。
食べ終わった私は丼とグラスをカウンターの上に置いてごちそうさまの挨拶。
家元と女将さんの笑顔とお声がけに見送られてお店の外へ…と外には既に営業終了の案内。

これを見ると、あ、そうかもう14時過ぎたんだな~と自動的に認識。
今日は待ち時間長かったけど、2月もちゃんと食べに来れてよかったでーす\(^o^)/

2019年25杯目

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