さて、この日の私の気分はじんわり沁みる塩ラーメン。

どこのお店に行こうかな~と考えて、思い出したのがこのお店。

らーめん たきたろう
(三鷹・東京都三鷹市)
2018,5,17訪問

こちらのお店に来るのは約3年ぶり、これで2回目。
初訪問の時の私は美味しく醤油ラーメンを頂きましたが、多くのお客さんがその時食べていたのが塩ラーメン。
次はそれを食べてみようって、ずーーーっと気になっていたんですよね~(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、こちらのお店の場所はJR三鷹駅より徒歩約8分。

三鷹駅南口を出たらレンガ調の商店街をしばし直進。
「三鷹産業プラザ東」交差点よりさらに1つ先の信号を右折すれば到着です。

店の前には営業時間のご案内。

そうそう、こちらのお店の営業時間は火~金曜日は11:00~15:00。
土日は11:00~20:00までの通し営業、月曜定休。

さぁ、ちらりと覗かないと見えない「営業中」の立て看板をチェックしてから入店でーす\(^o^)/

引き戸を開けて中に入れば「いらっしゃいませー」とのお声がけが店の奥から。
こちらのお店の中は奥へと長ーく続く造りで、その一番奥に厨房がありご店主さんらしき男性はそこ。
ホール係りの女性は店内を行き来してします。

「食券をどうぞ」と女性の方から案内。
はい、それでは入口すぐ左手にある券売機に向かいます。

こちらの基本メニューは「醤油らーめん」「塩らーめん」「味噌らーめん」。
つけめんメニューも醤油、塩、味噌の3種類がありますね(*^-^*)

ま、今日の私は当初の目的通り「塩らーめん」の食券を購入。
そして、前回食べ終わった後もっと麺が食べたいと思った記憶があったので麺大盛り券をプラス。

さて、購入した食券をお渡ししたら案内された席へ。

こちらのお店の客席は厨房手前にハイカウンターテーブル席が3席。
ゆったりと大きいテーブル席は一応4人掛け?が3卓。
でも、詰めて座れば5~6人くらいは座れそうな感じです。

混雑時は相席もありますが、私が訪問したのはお昼のピークタイムをかなり過ぎた頃。
ゆったりと広いテーブル席に座らせてもらいました(*^-^*)

さて、席に着いたら食券をお渡し。
水の入ったグラスを女性の店員さんが持ってきてくれます。

それでは、完成までの間にいっぱい並んでいる卓上調味料などをチェック。

メニューに水餃子がありますからね~の酢、ラー油、醤油に加えてブラックペッパー。

そして、小さいツボの中に入っているのは一味唐辛子。

ちなみに「にんにく」はおろしタイプのニンニクでした!(‘◇’)ゞ

さて、いい感じで周りの確認が終わったほどなく私のラーメンが到着。

塩らーめん700円
+麺大盛り50円

うんうん、ほっとする感じのいいビジュアル(*^-^*)

では、さっそくいただきまーす。

まずはスープからごくり。

あ~(*´▽`*)、うんまーい♡
スープのベースは動物と魚介、特に鰹節の印象が強くてラーメンとしては和風テイスト。
でも、あっさりとしているようでしっかりとした香油のコクがありなんとも懐かし美味しい。
スープの塩気がとっても程よくて、身体にじんわりと染みこみます~( *´艸`)♡

さて、続いて麺をちゅるりーん!

うんま!!(≧▽≦)
麺は中細のストレート、コシがあって麺肌に張りがありシコシコとした食感。
スープだけ飲んだ時はちょっと懐かしい感じがしました。
でも、このしっかりとした啜り心地のある麺、食べ応えがあってこれはこちらならではの組み合わせ。
そして、これは大盛りにして正解だな~とひとくち目で確信しました~(∀`*ゞ)エヘヘ

それでは、ここから先はのっけものもご一緒に。
まずは大判のチャーシューにがぶり!

味しみしみ、うんまーい( *´艸`)♡
こちらのチャーシューは煮豚系?口に入れればほろりとほぐれるほ豚肉は柔らか。
美味しい味もしっかりと染みていて、とっても美味しいです。

さて、その他は平べったいメンマは甘めの味付け。

青菜を通して味わう塩のスープがこれまたうまい!(≧▽≦)

そして、残すところ少しになった所でブラックペッパーの味変。

スープの味に小慣れた舌に、ブラックペッパーのキリっとしたアクセントがいい感じで際立ちます。

さぁー、最後は海苔をスープに浸して…

海苔の麺巻きでがぶりー!!\(^o^)/

そして、まだ残っている麺や具材も食べ進め気づけば残っているのはスープだけになりました。

さて、普段の私ならあまりやらないのですが、ふと気になって卓上調味料のおろしニンニクをちょっぴり。

更にスープをレンゲに少し入れて、ごくり。
うんまっ((๑✧ꈊ✧๑))!
この和風テイストならーめんにおろしにんにくってどうなんだろう?っていうちょっとした好奇心。
でも、意外とこれが合うと分かってびっくりしました。

ま、ニンニクって力強いから、もちろん入れ過ぎると味が変わり過ぎちゃうと思います。
でも、このちょっとのおろしにんにくがとっても美味しかったです~(*´▽`*)

さぁ、まだ残っているスープに後ろ髪をひかれますが、麺大盛りにスープたっぷりでお腹いっぱい。
今日はこの辺で終了です。

ごちそうさまでしたー(*´▽`*)
なかなか再訪しに来なかったけど、私はラーメンのこととなると記憶力?を発揮。
たきたろうさんの塩らーめん、ゼッタイ食べに来ようと思ったこと忘れてませんでした。
そして、食べてみた感想は想像以上に好みの感じで大満足。

食後のお水を飲みながら、幸せの溜め息が漏れちゃいます。
むふー、今日の気分にもぴったりだったな~(*´▽`*)♡
…と、横を見れば外から注ぐ太陽光。

店外からだと不思議な外壁?だな~と思っていたのですが、中から外を見るとなかなかいい感じの風情です。
このままのんびりここにいたい気持ちに思わずなってしまいました(*^-^*)♡


2018年97杯目

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Source: 「らーめんになりたい!」