さて、連日真夏日が来るとあ続いていますので今日はおとなしく家にいます。
そんな訳で頑張ってブログ2本。
毎月楽しみにしている一条流がんこラーメン総本家に行ったブログ、5・6月号?を書こうと思いまーす\(^o^)/

さぁ、それではまずは5月からスタート~(=゚ω゚)ノ

一条流がんこラーメン総本家
(四谷三丁目・東京都新宿区)
2018,5,24訪問

いつも通り東京メトロ丸ノ内線・四谷三丁目駅4番出口から地上へ。
「新宿通り」を四ツ谷方面へ歩き、2つ目の脇道を左に入ってしばらく行けば到着~(=゚ω゚)ノ

さぁ、この日の並びはこんな感じ。

うわー、いっぱいいるな~Σ(´∀`;)
…と、思ったら実は食べ終わった人がぞろぞろと出てきた所。
思ったより、いえ予想外に並びは少なく外に用意してあるベンチにギリギリ座れる前から12番目でした(∀`*ゞ)エヘヘ

そして、毎年暑くなると登場する扇風機が今年からでっかい物にリニューアル!

道路に近い通路の方に1台。

そして、通路の奥にもう1台の2台になりました。

去年までは家庭用の扇風機を何台も置いていましたが、この2台だけですごい威力。
暑い中を待つお客さんのため、毎年毎年色々と工夫を重ねてくれるその気持ちがとってもありがたいです(´;Д;`)オロロン

さて、扇風機からの力強い風に助けられて待つこと約30分。

いい匂いに口の中はもうすでに準備万端の状態で入店で~す ٩(ˊᗜˋ*)و
※便宜的にコの写真を載せましたが、入口は2ヶ所あるので空いた席に近い方からどうぞ~

店内に入ったら家元と女将さんにいつものようにご挨拶(*^-^*)
そして、空いている席に着いたらオーダー先払いなのでお金を準備しておきます。

ちなみに?この日の私の席は後ろ側の入口側一番端。
家元がラーメンを作っている姿がとってもよく見えて嬉しいな(*‘∀‘)

ま、女将さんは反対側にいるので今日はちょっと遠い。

でも、相変わらず息の合ったおふたりを見ているとほっこりしてしまうのは同じです(∀`*ゞ)エヘヘ

さぁ、オーダーと支払いが済んだら後は完成を待つばかり。

セルフサービスのお水を飲みながら、いつも通り卓上調味料のチェックもしておきます。
置いてあるのはブラックペッパー、ホワイトペッパー、唐辛子フレーク。
ちなみに、カウンターの上に置いてある調味ボトルの中身はラーメンのタレです。

そんな感じで待つこと少し、私のラーメンが到着~\(^o^)/

ラーメン(100)800円
えへへ、今月も引き続き?100にしました~(≧▽≦)

さて、それではいただきます!(≧▽≦)♡
まずはスープからごくり。

しょっぱうめー(≧▽≦)♡
この日の100ラーメンも動物、野菜、甲殻類の旨味が口の中いっぱいに広がってぐわーっと来る~(≧▽≦)

ちなみに100ラーメンはスープのみ、カエシが入っていないもののこと。
でも日によって家元が「今日は100じゃなくて120だな~」とか言っていて旨味の濃さが少しずつ違ったりします。
うむむ~( *´艸`)今日のは130~くらい行ってるかも~♡

さて、それでは続いて麺。
カウンター下、ちょうど自分の横の引き出しの中から割り箸を取り出します。
ぱっと割った割り箸をどんぶりの中に入れてググっと麺を持ち上げて~(*‘∀‘)♡

ふーふー、がぶり。
うんまーい(*´▽`*)♡
黄身がかった細ストレート麺はぷりぷりとした歯ごたえ。
ずずっと啜り上げれば美味しいスープが程よく口に入ってきてこりゃたまらん。

さぁ、乗っているものも自分の好きなタイミングで食べていきます。

しょっぱうんまい悪魔肉をがぶり!(≧▽≦)♡
あー、白いお米も食べたいな~。

そして、大判の程よくスライスされたチャーシューもがぶり!

メンマは極太、ゴリゴリとした食感もありますが程よく煮てあります(*^-^*)

丼に添えてあった海苔はスープでひたひたにしたからパクっとひとくち。

さて、残りが少なくなったところで味変を。

刺激的な唐辛子フレークをぱらり。

キリっと辛い唐辛子フレークがいいアクセント。

卓上調味料にこれが増えてから、この味変を最後の方にするのが実は私の定番になっています(∀`*ゞ)エヘヘ
ま、でも、結構辛いので入れすぎには注意です。

さて、この日のラストは煮卵。

今日は割らずにがぶりといきたい気分。

がぶり!(≧▽≦)

ぷりっとした白身の反発力、しっかりと染みた味付け。
本日の黄身はほぼ火が通ったぐらいなので、残り半分はスープに一旦くぐらせてからぱくっと。
ふふふ、ふたくちで食べ切っちゃうのなんか勿体ない?( ̄▽ ̄)

さて、待っている人もいますが今日の本当の最後はコレ。

ラーメンタレをレンゲの上にたらーり。

ここに少しスープを入れてからごくり。
むふふふ、うんまー( *´艸`)♡

家元のラーメンの基本は現在「下品なラーメン」と「上品なラーメン」の2種類。
その中で「下品なラーメン」は私が今日食べた100の他に、通常量のカエシが入っている「下品」。
そしてカエシが多く入っている、食べると病みつきになる「悪魔」があります。

私も何回か「悪魔」で食べたことがあるので、その病みつき具合もわかるのですが何せ塩気が強くなるのが悩みの種。
塩分過多も気になる私の打開策?としてこの「お手元悪魔」をしているわけです(∀`*ゞ)エヘヘ

今日は端っこの席だったので、ちょっとのんびりお手元悪魔を楽しんでから終了です。

むはー、ごちそうさまでした~(*´▽`*)♡
今年に入って一番よく食べている純正スープの100ラーメン。
もしかしたら、私の一番好きな家元のラーメンはこれかもしれない。

まぁ、そうは言いながら来月は上品なラーメン食べようかな~って思っているんですけどね。
結局のところ、どっちも好きで優劣つけられないです(∀`*ゞ)エヘヘ


2018年102杯目

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Source: 「らーめんになりたい!」