さぁ、それでは予告通り?一条流がんこラーメン総本家2本立て。
続いて6月号スタートでーす\(^o^)/

そんな訳で?6月の店前写真はこんな感じの1枚。
入口扉に書いてある「本当にラーメンが大好きな方 どーぞお入りください」も1枚に入れてみました(*´σー`)エヘヘ

一条流がんこラーメン総本家
(四谷三丁目・東京都新宿区)
2018,6,15訪問

この日の天気は曇り気味、ちょうど梅雨入りした頃で湿度があってジメジメ。
まぁ、気温は低めだからこれはこれでラーメンを食べるにはいいかな~。
そんなことを考えながら、いつも通り東京メトロ丸ノ内線・四谷三丁目駅からお店に向かいます。

四谷三丁目駅4番出口から地上へ上がったら右方向。
ファミリーマートの前を通り、さらに和菓子屋さんを通り過ぎて右折。
しばらくまっすぐ進んでいけば、一条流がんこラーメン総本家さんが入っているレンガ調の建物が見えてきます。

お!並び少ない~(*‘∀‘)♡

実は訪問したこの日は定休日の金曜日、の臨時営業!!
平日だしこれはねらい目では~っと思っていたんですよね~(∀`*ゞ)エヘヘ

ちなみに?お休みはこの後ほどなく不定休になりました。
なので行く方はちゃんとお店がやっているか、お出かけ前に家元のブログをチェックして下さいね!(=゚ω゚)ノ

それでは余談はこれくらいにして、外待ちの席にすんなりと着席。
残りイスの数から多分、前から11番目くらい。

ちなみに涼しかったこの日は扇風機はお休みしていましたが、今日とかは働き詰めなんだろうな~。

さて、列の進みはかなり早く20分強で外待ちの先頭。
後ろ側の入口の手前には「予約券」はこちらですのご案内が見えました。

そう日曜日などに食べられるスペシャルラーメンは、少し前から予約券制になりました。
暑い時期の待ち時間の短縮を考慮したシステムで、先払い・食べたい時間の予約券を受け取るシステムだそう。
まだ利用したことはないけど、予定がちゃんと立つならばこれは便利ですよね(*^-^*)

ただ遠方の人だと予約券を取りに来て、さらにもう一度訪問するって言うのは大変なのかもしれません。
でも、そんな人を考慮してなのか先日は予約券なしで食べられるフリーの日がありました。
そんなチャンスを逃さないためにも、家元のブログチェックは怠れませんね!(‘◇’)ゞ

さて、待ち時間25分ほでこの日は着席~\(^o^)/
家元と女将さんから「いらっしゃい!」「お待たせしました」と声をかけられ、私も「こんにちは。」とご挨拶。
「ちょっと待っててねー」と女将さんから言われ、「はい(*^-^*)」と答えてから食べる準備に取り掛かります。

支払いのお金はテーブルの上、すぐ渡せる位置に。
それから、セルフサービスのお水をグラスに注いで準備完了。

いつも通りに卓上調味料もチェックしたりしていると、家元から「さぁ、どうする?」のお声がけ。
今日は「上品なラーメンをアメリカンでお願いしまーす\(^o^)/♡」

これは今年の3月に頼んだ頼み方と同じ。
ラーメン100が美味しいから、もし上品なラーメンをカエシなしだったらどうだろう?と思った私。
家元に相談したら上品なラーメンはカエシなしで食べる作りじゃないからと言われ、提案されたのがカエシ少なめの「アメリカン」。
これがじわーっと旨味が染みえてきて美味しかったんですよね~(*´▽`*)

ま、そんな訳で美味しかったあの日をリピート!
完成したのがこちら~\(^o^)/

上品なラーメン アメリカン800円
うひょー(≧▽≦)おいしそう~♡

さぁ、それでは早速いただきます。
まずはスープからごくり。

おぉぉ~、動物甘~い(*‘∀‘)♡
前回食べた時は甲殻類が強めの仕上がり。
今日の上品スープは動物強めの甘めなシフトでちょっと驚きましがた、ジワる旨味は相変わらず。
あー、うんまい~~~( *´艸`)♡

続いてめーん\(^o^)/

アツアツのスープから取り出した麺をふーふー、がぶり、ズズズっと(*´з`)
プリっと、うんまい!(≧▽≦)
さぁ、ここから先は麺とスープと乗っているものに没頭します。

麺、スープ、そしてチャーシューにがぶり!

おー!!うんまっΣ((๑✧ꈊ✧๑))

切り分けた肉の部分だったのかもしれませんが、今日はチャーシュー3枚中2枚がちょっと厚みのあるもの。

脂身も多めに付いていて、口に入れるとほろほろっとほぐれる感じ。
私がこちらに訪問し始めた頃に乗っていた、変更前のチャーシューを思い出せます~((* ´艸`))♡

今、レギュラーで乗っている吸い付くようなスライスチャーシューももちろ好き。

だけど、久しぶりに会えたこの感じに思わず嬉しくなっちゃいます(∀`*ゞ)エヘヘ

さて、上品なラーメンだけののっけものカニカマ。

上品なラーメンも下品なラーメンにも乗ってる、共通のメンマ。

そして、煮玉子は今日は割って食べました(*´▽`*)

さて、後半の味変。

お、唐辛子フレークじゃなくて細引きと粗びきの唐辛子に変わってますね~。

麺の上にパパパっと。

お!ピリっと辛い、いいアクセントとして楽しみます。

スープひたひた海苔をぱくり。

そして、最後はスープをごくごく( *´艸`)~♡
アメリカンだから、全部飲んでもいいよね~。

…ってことで、汁完!!

はぅ~、ごちそうさまでした~(∩´∀`)∩♡
5月は「下品なラーメン」の100、6月は「上品なラーメンアメリカン」。
自分の中でどっちが好きなんだろうなって葛藤はもちろんあるけれど、どっちの味を思い出しても心に残るのは暖かい気持ち。
ま、もともと比べるものじゃないんですよねー(∀`*ゞ)エヘヘ
毎回どんなオーダーをしようかな~と迷うのも1つの楽しみ。
それを考えるだけでワクワクしてしまいますね(*‘ω‘ *)


2018年118杯目

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Source: 「らーめんになりたい!」